您好，粉面子是玉米淀粉,是东北传统叫法,淀粉在餐饮业中又称芡粉,是植物生长期间以淀粉粒形式贮存于细胞中的贮存多糖。它在种子、块茎和块根等器官中含量特别丰富,烹调用的淀粉,主要有绿豆淀粉、木薯淀粉、甘薯淀粉、红薯淀粉、马铃薯淀粉、麦类淀粉、菱角淀粉、一般可以里面可放葱花、鸡蛋、火腿肠之类的，...
面粉
面粉和淀粉是1：2的比例，然后加一个鸡蛋，先加一点点的水，不要一次加太多，然后顺着一个方向搅拌均匀，用筷子试试比较粘稠，然后再拿一片里脊肉片蘸一下，如果面糊能挂在上面比较多，不全滴下来就可以了。你试试看吧~~听说放一点点啤酒，炸出来表皮会比较酥脆。
面粉和淀粉是1:2的比例,然后加一个鸡蛋,先加一点点的水,不要一次加太多,然后顺着一个方向搅拌均匀,用筷子试试比较粘稠,然后再拿一片里脊肉片蘸一下,如果面糊能挂在上面比较多,不全滴下来就可以了.你试试看吧~听说放一点点啤酒,炸出来表皮会比较酥脆.反馈 收藏 ...
面粉和淀粉是1：2的比例，然后加一个鸡蛋，先加一点点的水，不要一次加太多，然后顺着一个方向搅拌均匀，用筷子试试比较粘稠，然后再拿一片里脊肉片蘸一下，如果面糊能挂在上面比较多，不全滴下来就可以了。你试试看吧~~听说放一点点啤酒，炸出来表皮会比较酥脆。