粉蒸羊肉的详细做法步骤:1、土豆切块 2、羊肉切好用生姜和豆瓣生抽腌制入味 3、放入粉裹均匀 4、裹成厚厚的一层粉 5、土豆平铺蒸笼上 6、羊肉平铺土豆上 7...
粉蒸羊肉的做法 步骤1 精选羊腿肉300g,切成条码少许盐入味; 步骤2 泡姜、泡椒剁碎; 步骤3 蒜剁茸,姜切丝,拌入羊肉中; 步骤4 加入花椒粉、生抽、红糖、熟油,炒熟打碎的米粉,拌均; 步骤5 上锅蒸熟,加入适量香菜装盘,开吃了! 粉蒸羊肉的烹饪技巧 ...
1.材料图。 2.羊肉切片,加生抽料酒老抽盐和葱段姜片抓均匀。 3.碎米加十三香炒香。 4.小蒸笼铺上一张海带,(我找菜叶子或者别的合适的菜垫底,没有合适的,看到刚煮好的海带,直接用了,挺好呢。)铺上姜葱。 5.将炒好的米粉倒入腌好的肉注,抓拌均匀。 6.入笼,水开后上锅,蒸70到80分钟,开锅放上小葱碎...
步骤1/13点击查看大图 用料:带皮羊腿肉250克,蒸肉米粉25克,酱油10克,姜末5克,郫县豆瓣10克,味精少许,盐0.5克,生菜油25克,花椒粉少许,香菜12克,葱花8克,蒜泥5克,香油5克,醪糟汁15克。 步骤2/13点击查看大图 将羊肉洗净,切成小块,备用。 步骤3/13点击查看大图 姜蒜拍碎,剁成泥。 步骤4/13点击查看大图 ...
粉蒸羊肉的做法 步骤1 粉蒸羊肉要用羊腿肉来做,比较嫩,蒸的时间很重要,不能太长会老,所以洗干净后切片状或条状都不要太大块了。然后倒入适量料酒抓均放置半小时。 步骤2 将一小块姜切碎粒,加上酱油,盐,鸡精,五香粉,胡椒粉,白糖,豆瓣酱,花椒。
粉蒸羊肉的做法 简介 冬天是吃羊肉的好季节。食材 羊肉 1斤 米粉 150克 白酒 1勺 辣椒面 适量 花椒面 适量 蒜 30克 生姜 20克 豆瓣酱 1小勺 清油 2两 步骤/方法 1 羊肉洗净沥干水分，切成小条状。2 放入1小勺白酒拌匀，再放入切成大可粒的姜蒜，再加点盐、豆瓣酱拌匀。3 再撒上辣椒面、花椒面拌匀（...
粉蒸羊肉的做法,粉蒸羊肉怎么做请看步骤:1.羊腩肉切片加一点料酒再倒入清水去除血水2.小葱➕花椒➕热水做成料水3.热锅加油烧热后加入青红椒粒姜末豆瓣酱炒出红油稍微加点清水煮开后备用4.羊肉去除血水后清洗干净后加一点盐抓拌均匀,料水少量多次加入羊肉,每次加水都
粉蒸羊肉1/12 羊腿肉洗干净后切成2cm左右的方块。 2/12 放入凉水中,加入一勺料酒,泡10分钟,取出部分血水。 3/12 葱姜蒜切碎备用,小红辣椒切碎备用。 4/12 郫县豆瓣酱一勺。 5/12 把羊肉捞出,控干水后,加入姜末、一半的葱末、豆瓣酱、酱油。 6/12 抓匀,腌制20分钟。 7/12 把米粉倒在腌制...
粉蒸羊肉的做法步骤 步骤1 羊肉买回来泡水一个小时,可以有效的去除羊膻味,横切牛羊竖切猪的方法,根据羊肉的文具横着切片备用。 步骤2 蒸肉粉都是自己炒的,比买的更香。大米加一点糯米炒香,加一些花椒、香叶、桂皮、八角和干辣椒用破壁机一起打碎。 步骤3 ...
【粉蒸羊肉(羊腩)】01.准备材料,羊排、羊腩等肥瘦相间的部位都适合粉蒸(纯瘦羊肉不建议粉蒸),打底的蔬菜可以按自己喜好准备,土豆、红薯、紫薯、山药,芋头均可,11.羊腩洗干净滤干水分后,改刀切成小块便于蒸熟,再加入豆瓣和白胡椒粉充分揉匀,21.加入50-80克色拉油,