粉蒸羊肉 配方:羊肉,芋头,香油,白胡椒 窍门 图解 简单 5.9分 46人做过 9图 粉蒸羊肉 配方:羊肉 图解 家常 6.7分 96人做过 14图 粉蒸羊肉 荐 配方:蒸肉米粉,酱油,姜末,郫县豆瓣 窍门 图解 简单 9分 14人做过 6图 粉蒸羊肉 配方:羊肉,豆瓣,花椒面,辣椒面 ...
1 1.将羊肉清洗干净，沥干水分备用 2 2.用米粉、郫县豆瓣、料酒、白糖、花椒粉、精盐、味精、姜米将羊肉拌匀 3 3.将拌好的羊肉放置30分钟入味 4 4.取一个小碗，铺上拌好的羊肉 5 5.待蒸锅内水烧开后放入羊肉，大火蒸90分钟 6 6.可在羊肉上加几块红薯或芋头一起蒸 7 7.蒸好后，取一个平盘，倒扣在...
准备材料,羊排、羊腩等肥瘦相间的部位都适合粉蒸(纯瘦羊肉不建议粉蒸),打底的蔬菜可以按自己喜好准备,土豆、红薯、紫薯、山药,芋头均可 步骤2 羊腩洗干净滤干水分后,改刀切成小块便于蒸熟,再加入豆瓣和白胡椒粉充分揉匀 步骤3 加入50-80克色拉油,可以加多一些 步骤4 使劲揉匀上劲后,揉的过程最好保持在10分...
粉蒸羊肉 粉蒸羊肉的做法 1.材料图。 2.羊肉切片,加生抽料酒老抽盐和葱段姜片抓均匀。 3.碎米加十三香炒香。 4.小蒸笼铺上一张海带,(我找菜叶子或者别的合适的菜垫底,没有合适的,看到刚煮好的海带,直接用了,挺好呢。)铺上姜葱。 小贴士 直接用小笼蒸肉,效果出奇的好,受热均匀,若不是上层淋下去水,蒸...
1、将羊肉清洗干净,沥干水分备用; 2、用米粉、郫县豆瓣、料酒、白糖、花椒粉、精盐、味精、姜米将羊肉拌匀; 3、将拌好的羊肉放置30分钟入味; 4、取一个小碗,铺上拌好的羊肉。 5、待蒸锅内水烧开后放入羊肉,大火蒸90分钟; 6、可在羊肉上加几块红薯或芋头一起蒸; ...
【粉蒸羊肉】01.羊肉洗好切片,放蒸肉粉,盐,豆瓣酱,芝麻油,四块豆腐乳,适量豆腐乳汁水,红糖切成粉一起抓匀,码味2小时,11.放电高压锅蒸两次本色蒸,喜欢耙的就两次,一次本色蒸也可以蒸熟,蒸好开盖翻转到盘子里,撒上香菜开吃…
00:00/00:00 粉蒸羊肉在四川又叫羊肉格格,还叫羊肉蒸笼,像这样做好吃还没有膻味家常菜 拳击那点事发布于:江西省2023.01.18 00:00 分享到
粉蒸羊肉的做法 1 将羊肉切成手指大小的长条 2 羊腿肉用凉水泡去血水,其间多换几次水。(据说羊肉的膻味主要就是因为羊血) 3 姜末 4 外面买的现成的麻辣蒸肉米粉 5 再放些自家做的四川豆瓣、孜然粉、花椒粉、辣椒粉,与蒸肉米粉、羊肉均匀混合。如果感觉太干可稍加一点水,但不可太多 ...
1、羊肉泡一小时去除血水(中间换水),再用盐腌半小时,再洗净,用茶叶水泡一小时。这样处理过的羊肉一点腥味都没有。 2、将蒸肉粉调料放锅中炒香,用石磨或研磨机磨成粉。 3、姜将处理好的羊肉用调料、蒸肉米粉腌制半小时以上更入味(豆瓣酱和生抽较咸,就不需要放盐) ...
1、原料：羊肉250克，酱油一勺，红薯或土豆一个，盐1勺，水120克。2、准备材料，羊肉片先解冻。3、羊肉解冻好后，加一勺酱。4、再加入一勺盐，均匀搅拌。5、加入蒸肉粉搅拌。6、加入100克水，一起均匀搅拌，放置20分钟入味。7、红薯去皮，切滚刀块，铺在盘子底部。8、把裹了蒸肉粉的羊肉铺在...