由于面条中的支链淀粉更易消化，食用后会更快产生饥饿感。相反，米饭的直链淀粉缓慢释放糖分，能提供更持久的能量，因此让人感觉更耐饿。图片来源网络 面条和米饭对血糖的影响也有所不同。由于面条中的淀粉更容易被消化吸收，食用后血糖会迅速上升，并且伴随有较快的血糖下降。血糖快速波动会促使胰岛素的大量分泌，进而降低血糖水平。这种
为什么同样是碳水，面条却不如米饭更抗饿？面条是在面粉里加了其他成分，热量比饭低。100g干面条热量286...
米饭、面条类的主食是碳水化合物的主要来源，可以给身体提供代谢动力，会提升身体血糖，让你有足够的体能力量。但是，过量的碳水化合物会促进脂肪的合成，导致身材发胖。很多人为了减肥选择不吃主食，拒绝米饭跟面条，只吃蔬菜水果。他们认为杜绝碳水主食的摄入，这样可以抑制脂肪堆积，让身材慢慢瘦下来。但是，这样的做法...
但馒头的碳水化合物含量几乎比米饭或面条高了一倍,是每100克中47克。 和馒头烹调方式类似,也是蒸出来的花卷,碳水化合物含量也差不多,是45.6g/100g。 不过馒头并不是碳水化合物含量最高的主食,一些不是蒸出来的主食,会更高,比如烙饼中的碳水...
近几年来,米饭、面条等碳水化合物又被列入了减肥禁区。不吃碳水化合物① ?低碳水或无碳水饮食,可能确实对减少热量摄入有帮助,但从神经科学的角度来看不一定是好事。问题的关键就在于具有放松和冷静功能的血清素。血清素的多少与大脑中的色氨酸有关。只有当血液中的碳水化合物含量高时,胰腺才会生产较多的胰岛素,帮助...
米饭、面条等精制碳水化合物容易导致发胖，原因是加工过程中营养大量流失，留下的是大量糖类物质。如今的精制米面与四五十年前相比，加工得更加精细，口感更好，但营养价值下降。大量摄入这些食物，多余的糖分会导致血糖快速升高，脂肪囤积，食欲增加，饱腹感下降。因此，不要误以为吃主食不会变胖。在减肥过程...
馒头的GI值通常在70至75之间，也是高GI食物。这是因为馒头中的面粉被加工成细粉后，碳水化合物被更容易消化和吸收，从而导致血糖水平的迅速上升。面条的GI值通常在50至60之间，属于中GI食物。面条中的淀粉分子比米饭和馒头更长，因此需要更长时间才能被消化吸收，从而导致血糖上升的速度相对较慢。需要注意的是，GI值...
🍜100g面条碳水热量再来说说面条。与米饭相比,面条的碳水含量稍低。每100克面条中,碳水化合物含量通常在60克左右。这些碳水化合物能够迅速为我们提供能量,满足日常活动的需求。而面条中的碳水化合物含量也决定了其热量高低,一般来说,碳水含量越高,热量也相应增加。因此,在选择面条时,我们应注意其热量密度,并结合...
1. 米饭吸水后体积膨胀2-3倍，刺激胃壁产生饱腹信号；颗粒间缝隙大，消化酶作用效率较低。2. 面条煮...