米酒等酒类是发酵产品但若是工厂化生产而非农民自酿也应该是发酵工程产品毕竟酿酒一般还是发酵工程专业本科现无发酵工程专业都改为了生物工程发酵工程现属学术型硕士学科的学生做的结果一 题目 发酵工程 米酒 是发酵工程产物吗我们日常生活用的产品中,不属于发酵工程产品的是()A农民自酿的米酒B绝大多数农用抗生素C味精D...
**米酒和黄酒的发酵程度都为中度的发酵菌** 2楼2023-12-21 11:31 回复 北白-川鹤子 醪糟汁液浓稠,色泽透明猩红,甜香浓郁,有独特的酯香味,即通常所说的酒酿、糯米酒、江米酒或甜酒等不同名称的地方叫法不一;而黄酒以大米、黍米为原料,一般酒精含量在14%—20%,属于低度酿造饮料,含有丰富的营养,元代医...
糯米酒发酵过程中的微..糯米酒发酵过程中的微生物并非全部属于细菌。在酿造过程中,多种微生物参与了糯米的分解和糖化过程。这些微生物包括酵母菌、霉菌等。其中,酵母菌是一种真菌;而霉菌则可能涉及木质素、纤维素或者半纤维素的降解,并
发酵工程 米酒 是发酵工程产物吗我们日常生活用的产品中,不属于发酵工程产品的是()A农民自酿的米酒B绝大多数农用抗生素C味精D维生素B2为什么是A