米质达部颁二等优质食用稻品种标准 米质达部颁二等优质食用稻品种标准：①糙米率需达78%以上。如泉珍12号糙米率82.4%，远超二等标准下限。②精米率要求≥69%。两优3773精米率69.1%，刚好压线达标。③整精米率需≥58%。佳谷优金占整精米率57.1%，接近临界值但未达标。④粒长需在6.0毫米以上。明1优明...
加工精度是指糙米加工成白米时的去皮程度,不同等级的大米在加工时的去皮程度有所不同。 特等米要求背沟有皮,粒面米皮基本去净的占85%以上;标准一等米要求背沟有皮,粒面留皮不超过1/5的占80%以上;标准二等米要求背沟有皮,粒面留皮不超过1/3的占75%以上;标准三等米要求背沟有皮,粒面留皮不超过1/2的...
透明度是反映米质纯净度的指标。高透明度的稻米品质通常较为优良。碱消值衡量稻米淀粉的糊化程度。达到标准的碱消值使米饭口感更佳。水分含量影响稻米的储存和加工。严格控制水分利于保持米质稳定。不完善粒的比例不能超过规定数值。不完善粒过多会拉低稻米整体品质。黄粒米是影响米质的不良因素之一。极低的黄粒米...
它是最基本的大米质量标准，适用于大多数大米产品。而NY/T419是农业行业标准，它代表的是绿色食品的标准，相较于GB1354，NY/T419对农药残留和重金属含量有更为严格的规定。因此，从标准的严格程度来看，NY/T419代表的大米质量标准更高。
中国标准按内容划分有基础标准 (一般包括名词术语、符号、代号、机械 制图、公差与配合等)、产品标准、辅助产品标准(工具、模具、量具、夹具 等)、原材料标准、方法标准 (包括工艺要求、过程、要素、工艺说明等); 按成熟程度划分有法定标准、推荐标准、试行标准、标准草案。 一份国标通常有封面、前言、正文三部分组成...
中华人民共和国农业部部标准米质测定方法 2010-1-30 1适用范围 本标准适用于食用稻米品质的测定。 2引用标准 GB 2905谷类、豆类作物种子粗蛋白质测定法(半微量凯氏法) GB 3523谷类、油料作物种子水分测定法 GB 4801谷类籽粒赖氨酸测定法染料结合赖氨酸(DBL)法 GB 5495粮食、油料检验稻谷出糙率检验法 GB 7648水...
二、标准范围米质检测标准主要包括国际标准、国家标准和行业标准等。其中,国家标准的制定和实施对米质检测具有重要指导意义,如《大米质量安全标准》等。三、外观检测外观检测是米质检测的重要环节之一,包括观察米的颜色、光泽、粒度分布等。优质的大米颜色应均匀、有光泽,粒度分布合理,无明显杂质和异色粒。同时,通过...
关于国家米质标准的规定，GB 1354—2007《大米》标准是其中的重要文件。该标准对大米的术语和定义、分类、质量要求、检验方法、检验规则，以及对包装、标签、储存和运输的要求做出了详细规定。标准中，大米被分为籼米、粳米和糯米三类，其中糯米又分为籼糯米和粳糯米。质量要求部分，大米的质量指标见表1，...
中华人民共与国农业部部标准米质测定方法 2010-1-30 1适用范围 本标准适用于食用稻米品质得测定。 2引用标准 GB 2905 谷类、豆类作物种子粗蛋白质测定法 (半微量凯氏法) GB 3523 谷类、油料作物种子水分测定法 GB 4801 谷类籽粒赖氨酸测定法 染料结合赖氨酸(DBL)法 GB 5495 粮食、油料检验稻谷出糙率检验法 ...
GB/T 22438：原阳大米的执行标准，原阳大米产自河南新乡，因其高品质和独特风味受到推崇。标准规定了品质要求和检验方法，确保消费者能够享受到高品质的原阳大米。此外，还有针对特定品种或产地的大米执行标准，如泰国茉莉香米和日本越光米的标准，这些标准均体现了其独特的品质和风味。如何查看大米执行标准？仔细查看包装...