直链淀粉17.3%。3、米质达国家优质稻2级标准。4、抗性鉴定：抗白叶枯病，感稻瘟病。三、产量表现 1、2009-2010年两年昭通市常规水稻区试平均亩产680.1千克，较对照合系41号增产47.4％、较对照凤稻14号增产14.1％。2、2009年昭通市常规水稻新品种生产试验平均亩产657.3千克，较对照凤稻14号增产16.5％。
一、杂交水稻2098的米质主要指标 杂交水稻2098的米质主要指标包括糙米率、整精米率、垩白度、透明度、碱消值、胶稠度、直链淀粉含量、粒长和长宽比等。这些指标共同构成了评价稻米品质的综合体系。 具体来说,杂交水稻2098的糙米率较高,说明其稻壳去除后的米粒占比大,出米率高。整精米...
1. 外观标准:水稻一级米的外观应为饱满、光滑、无裂纹、无肉眼可见的杂色等,米粒整齐排列,无串粒、断籽; 2. 色泽标准:稻米的色泽应该为灰白带黄,米粒透亮; 3. 出糙率标准:不低于70%; 4. 饱满度标准:不低于80%; 5. 香味标准:煮熟后具有...
水稻米质标准NY20-1986(优质食用稻米)质量 直链淀粉含量%越低,米饭越松软,反之就硬而冷后返生,口感不佳;垩白度%表明大米外观的透明度,越低越透明,说明淀粉颗粒间很密实,灌浆很好,米质也好;垩白米率%是有垩白的米粒占总米粒的百分比,越低,外观米质越好;胶稠度毫米与米饭口感有关,值越大,口感越好,米饭松软不...
5、品质测定:糙米率80.2%,精米率67.8%,整精米率37.8%,垩白粒率97%,垩白度55.8%,直链淀粉25.3%,碱消值4.0级,胶稠度64毫米,透明度5级,蛋白质6.3%,粒长5.4毫米,长宽比2.1,总淀粉88.1%,米质达到酿酒稻品种品质标准。 6、稻瘟病抗性鉴定:2021年叶瘟5、4、5、7级,颈瘟5、5、 ...
成品米的分类与质量 以稻谷或糙米为原料经常规加工所得成品大米称之为普通大米,其质量应符合国家现行标准。以稻谷、糙米或普通大米为原料,经特殊加工所得的成品大米称之为特制米，主要包括蒸谷米、留胚米、不淘洗米、营养强化米等。国家现行标准规定,根据稻谷分类方法,大米分为籼米、粳米和糯米三类。各类大米按其...
那么,水稻米质标准到底包括哪些方面呢?让我们一起来了解一下吧! 一、碾米品质 碾米品质主要反映的是稻谷在加工过程中的表现。这其中包括糙米率、精米率和整精米率等指标。糙米率是指糙米重量占稻谷重量的百分率,精米率则是精米占稻谷重量的百分率,而整精米率则是整精米占稻谷重量的百分率。这些指标...
4.观察米粒外观,真正的五常大米米粒细长、有鹰钩嘴、有白肚皮。 5.闻一闻米香味,真正的五常大米在生米时就能闻到淡淡的米香味,煮出来的米饭更是能闻到满屋飘香,具有淡淡的稻花香味。 总的来说,水稻19266是一种具有独特品质和执行标准的大米,消费者在购...
从宋朝起,水稻逐渐取代小米、小麦,成为主要粮食作物。现代在我国粮油质量国家标准中,按稻谷粒形和粒质,大米主要分为籼米和粳米两个亚种。籼米即常说的长米,口感较硬且松散,主要生长在秦岭淮河以南,像广东丝苗米,适合制作煲仔饭、炒饭。粳米则是圆米,口感软糯、粘性大,东北五常大米是其代表品种,更适合蒸饭、煮...