米线先用开水浸泡十来分钟(我用的是云南红米线,非常好吃,米线还是云南的好吃某宝上有)再煮2-3分钟最后冷水过一下、备用等待水沸腾,放入肉末韭菜酸菜倒适量的生抽、盐放入米线,沸腾几分钟,完成炒米线 用料 拌饭酱两汤匙;真空米线一包;生抽半汤匙;白糖一点点;香菜一小把 做法 准备材料,香菜洗净切碎锅里放水烧开...
家常云南米线(手残党) 米线、肉末、韭菜、豆芽、西红柿、酸菜、小米辣、葱、姜、蒜、盐、酱油、糖 综合评分7.9 娃哈哈0122 清汤米线 米线、猪油、生抽、盐、葱花、白胡椒、鸡蛋 3做过 胃你够了 小锅米线•附万能汤底做法 2人份食材、米线汤底、元贝/干贝、猪骨、带皮猪腊肉、姜片、清水、米线食材、干米线、...
8、把米线倒入锅里,搅拌一下烧开。9、把煮好的老坛酸菜米线捞起来放碗里,然后撒上葱花即可。6.滇味小锅米线 食材:米线120克(大半汤碗),碎猪肉50克,豌豆尖,韭菜,豆芽,水腌菜各10克,精盐,辣椒油各2克,咸酱油(老抽)3克,姜茸,白胡椒粉各1克,排骨汤100克。做法:1.先准备米线,大锅冷水煮到水...
1、牛肉米线我们首先将牛腩洗净切成块,姜切片,香菜切段,再把牛腩冷水下锅,焯水3分钟捞出洗净。再起锅烧油,油温六成热的时候,放入姜蒜,干辣椒,花椒,一勺豆瓣酱,八角,桂皮,香叶,小茴香,陈皮,草果等翻炒均匀。然后再加入牛肉块,加入一勺料酒,一勺生抽,3可冰糖一起翻炒均匀,一起在倒入高压锅,...
1、食材:米线1包,肥牛100g,金针菇50g,油菜心3棵,鸡蛋1个,生抽15ml,葱姜蒜米5g,白醋15ml,盐1g,红辣椒1根,泡椒6根,泡椒水适量。2、做法:米线选新鲜熟米线即可,泡椒水根据喜好随意。鸡蛋可以根据喜好,摊成蛋饼,切细条做配料。3、锅烧热,加少量炒菜油,放入葱姜蒜米和辣椒圈爆香锅底。泡椒连同...
【做法】 米线放凉水里浸泡一夜。 准备豇豆、瘦肉、葱、辣椒、一勺豆瓣酱。 瘦肉切小丁或者搅打成肉沫,加盐、生抽、老抽、少许淀粉、少许食用油拌均匀后腌制二三十分钟。 水开后倒入豇豆,煮两三分钟捞出控水。 把豇豆切成小段,葱、辣椒都切...
1 酸辣米线,家常的酸味可以考虑用西红柿替代,这样比较鲜美。先将西红柿放入沸水中烫一下,然后捞出剥去外皮,将西红柿切成碎末状。2 准备少许番薯米线,放入冷水浸泡一下。再准备少许辅材:魔芋丝、瘦肉末。3 准备少许豆芽,清洗干净。打开电磁炉,往锅内加入适量的油,放入准备好的姜丝、蒜末、辣椒干,将豆芽放入...
家常米线的做法步骤:1、取一把干米线,现吃现煮,依饭量而定;2、菊花菜掰开,淘洗干净;3、西红柿洗净,切成块;4、香菜叶洗净后切碎;5、烧一锅热水,下入米线,煮三分钟后捞出;6、净锅,重新烧一锅热水,水沸腾后放入米线,大火煮两分钟,转中火继续焖煮六分钟;7、将煮好的米线盛于碗中;8、菊花...
这碗家常的米线,只用了胡萝卜和青菜丝,没放肉,却比有肉还好吃,就因多加了一勺八宝酱,越吃越香,给肉都不换,做不也很简单。 【八宝酱米线】材料:红米米线1把,胡萝卜半个,小青菜1把,八宝酱1勺,盐少许,油适量。 做法:把所需的食材准备好。 胡萝卜去皮洗净后取半个擦成丝,小青菜洗净后也切成粗丝。 锅...