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3. 香辣红油米线汤（川味版）食材：高汤1L、郫县豆瓣酱30g、豆豉10g、花椒粉5g红油20ml、芽菜15g、姜蒜末各10g调料：生抽10ml、糖5g、鸡精3g 做法：热油爆香姜蒜、豆瓣酱、豆豉，炒出红油。倒入高汤煮10分钟，滤去渣滓，加调料调味。汤底淋红油，撒花椒粉，浇在米线上。🧂 三、秘制调味料包（商用提鲜关键...
第三步：碗料配制 碗底加入盐，胡椒粉，鸡粉，花椒粉，酱料，再加入油泼辣椒。锅中烧热水，水开之后把海带丝、豆腐泡放进去，先汆烫一分钟，然后再把青菜和米线放进去，汆烫半分钟捞出，装入碗中。碗中浇入高汤，撒上小葱、香菜、油炸花生米，一碗超级香的红油米线就做好了。另外，这个酱料和汤料不光可以下...
新手简单做麻辣米线料 食材 花生碎 500g 甜面酱 2勺 郫县豆瓣酱 3勺 香辣酱 1勺 肉糜 400g 生抽 1勺 料酒 少许 老抽 1勺 盐 少许 辣椒粉 1勺 花椒粉 1勺 胡椒粉 1勺 豆腐干 150g 菜籽油 适量 生姜 适量 方法/步骤 1 手工绞肉 2 豆腐丁 3 加入料酒、生姜、盐和腌料腌10分钟 4 小火慢煎，挤出水...
4种米线调料配方,简单又美味! 姐妹们,今天我要分享一些超级简单的米线调料配方,保证让你做的米线让隔壁小孩都馋哭了!不好吃我直播吃碗!快来试试吧! 1⃣️ 酸辣米线 首先加入一勺白芝麻,再加半勺鸡精,一勺花生仁,一勺酱油,一勺蒜末,一勺葱花,适量榨菜(口感会更好),一勺老干妈,最后加上一勺汤搅拌均匀就...
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