怀化猪脚粉，是许多人心中的“幸福代表”。猪脚经过慢火炖煮，肥而不腻、脆而不硬，刚刚好地卡在那个让人满足的点上。米粉吸收了猪脚汤的浓香，再加上姜、蒜、胡椒粉的调味，吃起来特别有层次感。7.娄底青树坪米粉：汤鲜粉筋道 娄底的青树坪米粉，走的是“低调的奢华”路线。用纯粮制作的干米粉，煮出来韧...
长沙米粉，作为湖南的代表米粉之一，早已声名远扬。长沙人嗜粉如命，早上来一碗米粉，整个精神状态都跟着提起来。长沙米粉分为圆粉和扁粉两种，长沙本地人更偏爱扁粉，因为它更容易入味。米粉本身是无味的，关键在于汤头。长沙的汤头讲究鲜美，一碗好的长沙米粉，汤色清亮，鲜香扑鼻。码子是米粉的灵魂，肉丝、酸豆角...
长沙米粉是湖南省传统的美食，属于湘菜系，是长沙市民最爱的食品之一，长沙人喜欢吃米粉，米粉分圆粉跟扁粉两种，长沙市民大多偏好食扁粉， 因为扁粉比起圆粉来优势就是比较容易入味，一般常吃的码子有肉丝，酸辣，椒脆，酱汁，杂酱等长沙的米粉一碗是二两，这个是标准配置。2、津市米粉 津市米粉是一道特色小吃，...
1.长沙米粉：长沙米粉是湖南米粉中的一种，以其细嫩爽滑、清香可口而著名。长沙米粉店众多，其中以“马记米粉”和“杨裕兴米粉”最为著名。2.常德牛肉粉：常德牛肉粉是另一种湖南特色米粉，以其鲜美的牛肉和米粉汤而著名。牛肉经过特殊的烹制工艺，呈现出鲜嫩的口感，搭配上米粉和浓郁的汤汁，让人回味无穷。3.邵阳...
常德米粉是湖南省闻名遐迩的汉族风味小吃。早在清光绪年间，常德就有了生产米粉的店坊，生产的米粉又细又长。长期以来，常德人不论男女老幼，都喜欢食用米粉；外地来的客人，也以能品尝常德米粉为一大乐事。常德米粉之所以倍受青睐，一者米粉洁白，圆而细长，形如龙须，象征吉祥。逢年过节，吃食米粉，以示往后岁月，...
湖南十大特色米粉盘点 1.长沙米粉 长沙米粉是属于湘菜系的著名传统美食之一,米粉分为圆粉和扁粉两种,而汤头是一碗米粉是否有味道的关键。粉在下出来后需要在上面放上做好的码子,主要分为炒码和煨码两种,一般常吃的码子有肉丝、杂酱、酸辣...
1.长沙米粉：市井文化的缩影 长沙米粉，是很多人对湖南米粉的第一印象。肉丝粉算是标配，剁辣椒、榨菜、酸豆角随便加，嗦上一口，汤汁鲜香，辣味直冲脑门，整个人瞬间清醒。长沙米粉最讲究的就是“炒码”和“盖码”。炒码是现炒的，比如辣椒炒肉、酸辣鱿鱼，而盖码则是提前煨好的，比如红烧肉、卤肉杂酱。清晨...
邵阳米粉的配料也非常特别。与其他米粉相比，它采用了豆腐木耳和红油牛骨汤的搭配，使得邵阳米粉在湖南米粉中独树一帜。豆腐木耳的清香和红油牛骨汤的浓烈相互融合，形成了独特的汤头，既红亮又不油腻。这样的配料组合，让邵阳米粉的味道浓郁，令人回味无穷。第一名 常德米粉 常德人不像长沙人偏爱扁粉，这里既有扁粉...