昨天上午，2025福建省米其林指南在厦门正式发布，这也是米其林指南首次发布省级餐厅榜单，授予5家餐厅米其林一星评级，分别是福州的江南灶·融府和文儒九号，厦门的蓼花卿语、鲜承和宴遇（嘉禾路）。与此同时，厦门有5家餐厅入选2025福建省米其林指南，包含1927东园私厨、鹭城轩、厦、兴旺海鲜·荣廷荟（思明）、银鹭；26...
2024年4月8日，米其林指南酒店评级“米其林星钥”榜单揭晓，法国成为该榜单自宣布推出评级以来首个被推荐的国家。近年来，米其林指南在全球范围内精心挑选并推荐超过5000间风格多元的酒店，全新设立的“米其林星钥”则是在此基础上更进一步，评选出最为卓越的旅宿目的地。米其林团队希望通过全新榜单，为游客们推荐真正值得...
米其林餐厅是由法国轮胎制造商米其林公司创办的餐饮评级系统，以评定全球顶尖餐厅的质量和卓越表现。米其林餐厅评级分为一星、二星和三星，分别代表着对卓越餐饮质量的不同程度认可。米其林三星餐厅是最高级别的认可，代表了世界上最顶尖的餐厅之一。这些餐厅通常由杰出的主厨领导，他们以创新、卓越的技艺和对食材的极致追求...
首先是一星级餐厅，这是米其林对餐厅的最低评级。一星级餐厅提供出色的菜肴，味道独特，食材新鲜，烹饪技巧高超。餐厅的环境和服务也需要达到一定的水准，包括舒适的用餐环境、专业的服务人员和周到的服务。一星级餐厅通常是当地的瑰宝，吸引着食客们前来品尝美食。其次是二星级餐厅，这是米其林对餐厅的更高评级。二星级...
🌟 米其林餐厅评级标准: 食材品质 厨师对味道和烹饪技巧的掌握 料理中的个人风格 是否物有所值 餐饮水准的一致性根据这些标准,餐厅可能获得0到3颗星。🌟 星星的含义: 1颗星:在同类别中表现卓越的餐馆 2颗星:提供杰出料理,值得绕道前往 3颗星:提供出类拔萃的菜肴,值得专程前往...
米其林餐厅的评分系统划分为三个不同等级：一星餐厅，表示该餐厅在同类中表现卓越，值得特地前来品尝。二星餐厅，意味着厨艺精湛，菜肴出色，提供出色的食物与美酒搭配，虽需绕道，但物超所值。三星餐厅，则代表着登峰造极的厨艺，值得专程前往，可尽享超凡脱俗的美食与精挑细选的上佳佐餐酒，但需花费不菲。一星的...
三、米其林五星餐厅的误区 尽管“五星”餐厅这一说法在美食界广为流传，但实际上米其林星级评级系统中并不存在“五星”评级。米其林最高评级为三星，代表着全球最顶级的美食体验。一些人可能对米其林评级系统存在误解，以为有更高等级的五星评级。这种误解可能源于对米其林评级系统的不了解或者一些错误的传闻。实际上，...
米其林指南评级制度体系有米其林指南、叉匙标志、必比登,米其林星级又分一星二星和三星,一星:同类别中料理水平出众,好的用餐选择,值得一去。二星:杰出料理,值得绕远路前往。三星:出类拔萃的料理菜肴,值得专程前往。也可以理解成一星是吃食物。二星是 - 乌金猪火腿于2024
总之,米其林餐厅评级标准是一个综合考量菜肴质量、服务水平、用餐环境和管理运营情况的评定体系。只有在这些方面表现优异的餐厅,才有可能获得米其林星级的评定。米其林星级评定的公正、权威性和全球影响力,使得其成为餐厅业界追求的目标和消费者信赖的标志。因此,米其林餐厅评级标准对于餐厅来说具有非常重要的意义,也对整个餐...
米其林星级评级的标准和评审程序是高度保密的，以确保评审的客观性和公正性。米其林的餐厅评审员是匿名的专业食品专家，他们经过严格的选拔和培训。评审员会定期前往餐厅进行匿名用餐，他们不会事先告知餐厅自己的身份，以避免餐厅对他们的迎合。米其林星级评级根据以下几个关键标准来进行评估：菜肴质量和创意：评审员会评估...