介绍了这么多知识，终于可以揭开第六种味道的神秘面纱了——它就是“氯化铵”。科学家们发现，舌头上存在一种叫做OTOP1的质子通道，它可以识别细胞内酸度变化并释放代表酸味的信号，由于氯化铵会影响细胞中的酸水平，它也可以激活OTOP1受体产生神经信号，让大脑皮层“尝”到它的味道，这证明了“氯化铵味”也是一种...
百度试题 结果1 题目【题目】第六种味道指()A.甜。B.鲜。C.咸。D.肥 相关知识点: 试题来源: 解析 【解析】 反馈 收藏
20世纪初，日本科学家池田菊美首次提出将鲜味作为除甜、酸、咸、苦之外的第五种基本味道。大约80年后（1985年），科学界正式同意了他的观点。据5日的《自然·通讯》杂志报道，美国南加州大学多恩西夫文学、艺术与科学学院的科学家发现了第六种基本味道的证据，这种味道就是“氯化铵”。几十年来，科学家已认识到...
介绍了这么多知识,终于可以揭开第六种味道的神秘面纱了——它就是“氯化铵”。科学家们发现,舌头上存在一种叫做OTOP1的质子通道,它可以识别细胞内酸度变化并释放代表酸味的信号,由于氯化铵会影响细胞中的酸水平,它也可以激活OTOP1受体产生神经信号,让大脑皮层“尝”到它的味道,这证明了“氯化铵味”也是一种味道。
第六种味道指的是( ) A.辣 B.鲜 C.肥 D.咸 相关知识点: 试题来源: 解析 C 结果一 题目 【题目】第六种味道指的是() A.辣 B.鲜 C.肥 D.咸 答案 【解析】C相关推荐 1【题目】第六种味道指的是() A.辣 B.鲜 C.肥 D.咸 反馈 收藏 ...
不过如今科学家们又发现了第六种味道，美国南加州大学多恩西夫文学、艺术与科学学院的科学家于10月5日在《自然·通讯》杂志发表论文称人类味蕾对氯化铵的感知，是一种不属于酸甜苦咸鲜五味中的味道，或者说是五味之外的第六种味道。氯化铵，简称氯铵，是盐酸的铵盐，又叫电盐，盐精等，是一种无机物，化学式为...
但最近有研究表明，氯化铵（NH4Cl）的味道有可能被认为是人类能感受到的第六种基本味道。人类如何感知味道？味觉并不是一种单一、孤立的感觉，而是由多种化学刺激共同作用产生的复杂体验。五种基本味道（酸、甜、苦、咸和鲜）各自都有其独特的感知机制和历史背景。例如，鲜味最早在1908年被提出，但直到近一个世纪...
首先，氯铵本身带有一定的毒性，其味觉感受并不愉悦，这限制了它在食品工业中的直接应用。其次，如何为这种全新的味觉体验命名，也成为了一个亟待解决的问题。毕竟，“酸、甜、苦、咸、鲜”这五味已经深入人心，而第六种味道需要一个既准确又易于接受的名字来定义它。随着对氯铵之味研究的深入，我们或许能发现更多...
20世纪初,日本科学家池田菊美首次提出将鲜味作为除甜、酸、咸、苦之外的第五种基本味道。大约80年后(1985年),科学界正式同意了他的观点。据5日的《自然·通讯》杂志报道,美国南加州大学多恩西夫文学、艺术与科学学院的科学家发现了第六种基本味道的证据,这种味道就是“氯化铵”。