1、美容养颜 竹笋中含有大量人体所需要的蛋白质、氨基酸、维生素,可以帮助保持黏膜和皮肤的正常生理状态,有助于美容美颜。猪脚中含有丰富的胶原蛋白,能够使皮肤很好地锁住水分,并且使皮肤更加富有弹性,所以吃竹笋炖猪脚有助于美容美颜,适合皮肤水分易流失的人群。 2、补血 气血虚一般是因为脾胃虚弱导致的,竹笋是一种高...
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将猪蹄及香料一同倒入高压锅中,加入拍松的老姜,盖上盖子大火烧至高压阀冒气,转中火压20分钟后关火,等待高压锅自然降温。 将竹笋片加入另一个锅中,大火煮10分钟后倒掉水,再加入开水清洗一下竹笋片,将水倒掉,竹笋片留在锅中备用。 高压锅中的气放完后,将猪蹄倒入有竹笋片的锅中,大火烧开收汁。 根据个人口味...
步骤1 猪蹄洗干净,拔掉残余的猪毛,冷水下锅,加上姜的边角料和少量青花椒、料酒,大火烧开,多煮一会,大概5-10分钟,闻着没有明显的肉腥味了取出,冷水洗干净备用 步骤2 竹笋去除竹衣后切滚刀块,加盐水煮去涩 步骤3 黄豆泡过夜 步骤4 泡好的黄豆、处理去涩的竹笋块、金华火腿片以及猪蹄入高压锅,撒入花椒、姜片...
小竹笋炖猪蹄,小竹笋味道鲜美,含有丰富的蛋白质、氨基酸、脂肪、糖类、钙、铁等多种矿物质。猪脚含有丰富的胶原蛋白质,脂肪含量也比肥肉低,并且不含胆固醇,跟小竹笋一起炖刚好可以中和那种油腻感。味道更鲜美,油而不腻,而且还非常营养。
腊猪蹄炖干竹笋的做法 1.因为是干竹笋,所以煮水把它煮软,捞起来洗干净,切小 2.腊猪蹄煮一次水,煮后洗干净 3.洗干净的猪蹄和竹笋放入锅中(我是用的电压力锅)在放几片姜,加适量的水,然后就开始炖了 小贴士 1、因为腊猪蹄本身就有些咸,所以不用放盐。
1. 猪蹄是一种类似熊掌的美味菜肴，同时也具有治病良药的作用。它含有丰富的胶原蛋白，有助于美容养颜。许多家庭喜欢炖猪蹄食用。有人询问，猪蹄能否与萝卜竹笋共炖？实际上，猪蹄和萝卜竹笋可以一起炖煮。通常情况下，它们不会发生食物相克，只要确保食材干净卫生，适量烹饪，便可以放心享用。2. 炖煮...
竹笋烧猪蹄的做法 1.所需食材如上,买商家刮洗干净的猪蹄和焯过水的竹笋片。 2.用热水再次清洗猪蹄 3.冷水下锅,大火烧开,倒入10克料酒。用勺子在锅中搅动,然后撇干净浮沫。 4.再煮5分钟后,将猪蹄捞出,控干水份。 5.将猪蹄放厨房用纸上,吸干水份。
炖煮时千万别急着大火猛攻，秘诀全在一个“煨”字。砂锅底先铺上竹笋段，码好腊猪蹄后倒入没过食材两指宽的清水。中火烧开后转小火，盖上锅盖时要留条细缝，这样既能保持微沸状态又不至于熬干汤汁。约莫两小时后用筷子戳猪蹄，能轻松穿透皮肉却不会散架就是最佳状态。调味只需一撮细盐点睛，趁着汤面咕嘟时撒...
竹笋炖猪蹄的做法 用料 明前春笋干200g.猪脚.生姜.酱油.白糖.鸡精.少许精盐 做法 做这道菜之前一天晚上将笋干洗净后泡入水中。留待第二天烹煮。笋干最好泡发8个小时以上,会更脆嫩且容易入味。泡发后的笋干沥干水切段备用。笋干炖猪脚的做法 先将猪脚入滚水焯一下,焯水时放入几片生姜,能去除猪脚的肉腥味。笋干...