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2. 处理竹笋：鲜竹笋去掉外皮，切成段或薄片。如果竹笋是干竹笋，则需要提前浸泡一夜并焯水。将竹笋切好，备用。3. 炖煮排骨：取一炖锅或深锅，加入适量的清水，放入处理好的排骨和几片姜片。开火加热，水开后，转小火，慢慢炖煮1小时。可以选择使用高压锅来缩短时间，炖煮约20分钟。4. 加入竹笋：当排骨炖煮1...
做法：1. 竹笋去壳洗净，切成薄片备用。2. 鸡蛋打入碗中，加入适量盐搅拌均匀备用。3. 锅中倒入适量油，烧热后倒入鸡蛋液，煎至两面金黄，取出备用。4. 锅中留底油，放入竹笋片翻炒至断生。5. 加入煎好的鸡蛋，翻炒均匀即可出锅。三、凉拌竹笋丝凉拌竹笋丝是一道清爽可口的凉菜，适合夏天食用。下面就让我们一...
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舌尖上的笋味：解锁竹笋的多样美味 在广袤的大自然馈赠中，竹笋以其鲜嫩的质地、清新的口感和丰富的营养，成为了餐桌上备受青睐的食材。无论是春雨后破土而出的春笋，还是秋冬时节的冬笋，都蕴含着大自然独特的风味。竹笋的烹饪方式多种多样，每一种做法都能展现出它独特的魅力。接下来，让我们一同探寻竹笋的各种...
将竹笋去壳，切成条状或滚刀块。将竹笋放入沸水中焯水2-3分钟，去除涩味，捞出沥干。锅中倒入适量植物油，中火加热，放入竹笋条，翻炒均匀。加入生抽、老抽、白糖和料酒，翻炒均匀后，加入少量水，盖上锅盖，焖煮5-8分钟至竹笋入味。转大火收汁，根据个人口味加入适量盐，翻炒均匀后撒上葱花，装盘即可。小贴士：...
制作方法:甲鱼洗净,放入汤盆,四周摆放竹笋加清汤,放入调料蒸制熟烂,去掉葱、姜、八角、放入青菜心即成。 特点:鲜嫩味醇,荤素滋补 竹笋烧鸭 原料:竹笋500克,青头鸭1只,调料适量。 制作方法:宰杀鸭子,去毛及内脏、洗净、切块,入烧热的素油锅内,用武火将...