【下厨房】竹笋栏目为您推荐竹笋的做法大全,竹笋怎么做好吃,竹笋家常做法和竹笋怎么用,更多竹笋菜谱做法就来下厨房
比卤菜店好吃的凉拌竹笋 评分7.681 人做过 糯米笋(脆嫩可口,下饭菜) 评分8.483 人做过 春笋的保存与吃法二三 评分9.636 人做过 春笋鲜虾片煲汤 评分9.034 人做过 蒜香芦笋 评分7.8537 人做过 特别香的水笋炒肉 评分7.9114 人做过 腌笃鲜-无肉令人瘦,无笋令人俗! 评分7.636 人做过 小竹笋炒腊肉 ...
最早的时候，为了使竹笋可以长期保存，随时都可以取来食用，对竹笋进行晒干脱水的一种措施。脱水的笋干，经过泡发后，口感变得柔韧有嚼劲，而且耐炖煮，口味非常独特。在江浙及广西云南等地，笋干更是一种当地特色美食，居家餐桌必备。笋干的吃法：笋干炖鸡、笋干炖鸭、笋干烧五花肉、凉拌笋干、笋干炒腊肉等。5、烟笋...
2. 准备竹笋：如果使用新鲜竹笋，先去壳，切去硬根部，再切成薄片。如果使用罐装竹笋，直接沥干水分并切成片。3. 焯水竹笋：将切好的竹笋放入锅中，加入适量清水，煮沸后焯水3-5分钟。这样可以去掉竹笋的涩味和草腥味。焯水后捞出沥干备用。4. 热锅凉油，煸炒腊肉：热锅加入适量食用油，油热后放入腊肉片，用中...
竹笋的吃法有多种多样,常见的有油焖竹笋、竹笋炒肉、凉拌竹笋、竹笋煲汤、腌笃鲜等。 1. 油焖竹笋:将竹笋切成小段,焯水后沥干水分。锅中倒油,油热后放入竹笋翻炒,加入适量酱油、老抽、白糖、盐等调味料,再加入少许水焖煮一会儿,直至竹笋入味,汤汁浓稠即可。这种做法能让竹笋充分吸收调料的香味,口感鲜嫩。
1.竹笋炒肉丝 竹笋炒肉丝是一道家常菜，做法简单又美味。将猪肉切成丝，竹笋切片，搭配葱姜蒜爆炒，加盐、生抽调味即可。2.竹笋炖排骨 排骨和竹笋一起炖煮，汤汁浓郁，滋补养生。先将排骨焯水去血水，再和竹笋、姜片一起放入砂锅慢炖，加盐调味即可。3.竹笋鸡汤 竹笋鸡汤鲜美可口，适合秋冬季节进补。将鸡肉切块焯水...
1、竹笋去壳，洗干净后切成小块。锅里倒入适量清水，放入适量盐、白醋，倒入竹笋煮5分钟，捞出过凉水，沥干水分备用。香葱切葱花。2、锅里倒入适量油，放入竹笋小火煎一会儿，颜色焦黄后放入生抽、料酒、白糖、食盐翻炒均匀，倒入半碗水小火煮5分钟，竹笋入味后转大火收汁，汤汁浓稠后撒上葱花即可。二、竹笋炒...
二、创新吃法：颠覆传统的中西混搭 在米其林三星餐厅流行的“竹笋茶泡饭”，将嫩竹笋焯水后碾成蓉，与日本玄米饭、温泉蛋、海苔碎同拌，淋上现磨山葵酱。这道菜的核心在于控制温度——米饭需用65℃温水调和，确保每粒米都能吸收笋蓉的鲜甜。 疑问环节： 你愿意尝试把中餐调料倒进西式料理吗？投票选出最颠覆的...
竹笋是一种常见的食材，有多种吃法和做法。以下是几种常见的竹笋的吃法和做法：1. 清炒：将竹笋去皮切片或切条，用少量油炒熟，加入少量盐和其他调料进行调味，可以搭配一些蔬菜一起炒制，口感清爽，营养丰富。2. 煮汤：将竹笋切片或切块，与其他食材一起煮成汤，如鸡肉、鱼片等，可以根据个人口味加入适量的调味...