一般我们常见的竞标豆都有标有C.O.E.，C.O.E.指（Cup Of Excellence） 国际咖啡杯测赛，C.O.E.评判是顶级咖啡比赛中最有公信力，能从严格的比赛中脱颖而出的佼佼者都是那个国家当年品质最棒的咖啡，在每次杯测中要持续保持高分才能名列前茅，最后才能冠上C.O.E.的得奖标示，而优胜庄园的咖啡豆会...
咖啡豆经过层层打分考核,最终按照评分由高到低排名,TOP30且杯测分数达到87分以上的就是最终王者了。 3⃣️我们如何喝到COE竞标级咖啡豆? 01、全球买家可以直接参与线上竞拍咖啡生豆 https://allianceforcoffeeexcellence.org 02、可以在精品咖啡馆喝到烘焙师已经烘焙好的咖啡熟豆 4⃣️为什么竞标豆比较贵?
大部分竞标豆都挺好喝的 😋 优秀的咖啡豆总能让人念念不忘。就像在一堆咖啡里,有些咖啡豆在发光,能喝到它们真是幸运。 价格高得离谱 💸 以前我会说这是怪我自己穷,但现在看来,价格确实高得离谱。比如哥斯达黎加有两只我很喜欢的咖啡豆,拍了全场最高价,都是国内生豆商在竞价,每公斤生豆3000+!虽然我...
由卓越咖啡组织(ACE,The Alliance for Coffee Excellence )于 1999年的巴西首次举办,是目前全世界最知名、最具权威的精品咖啡生豆比赛,也是评判精品咖啡的比赛中最具公信力的。 比赛由国际杯测师组成评审团, 咖啡豆在为期三周的竞赛时间内至少要参加5场杯测评比,优胜进入前10名的咖啡会再有一轮加赛。能入选COE...
绿标的正式名称为「Private Collection」，中文翻译为“私人收藏”，切勿以中文之意去理解这款豆，这只是个产品系列的名字。根据翡翠庄园对这个系列的介绍，大致可理解为，这个系列不像红标一样强调明细地块，而是强调翡翠庄园高海拔的瑰夏咖啡标志性的风味。这个系列是各个明细地块出产的批次混合而成。（其实绿标可大致...
今年的BOP竞标批次咖啡豆像约好了一样,接连到货,我又品尝了两支,都是国内仓储的精品。2023BOP GW11(最佳巴拿马水洗第11名),来自芬奎特庄园。这个庄园虽然不大,但之前喝过他们的大货,就是那个口碑极好的芬水。虽然听人说过这支豆子很好喝,但真正品尝时还是被它的柔和酸质、优雅香气、丰富层次和持久回甘所惊艳...
私人收藏，俗称绿标，不是独立竞赛的批次，种植不参加竞标但品质仍然优异的瑰夏品种。选用种植海拔1600-1800米，产自贾拉蜜优（Jaramillo）、卡瑙斯·维德维斯（Cañas Verdess）等不同地块的微批次混豆。由于是采用混豆的模式，没有在地块上做详细注明，所以有时候会出现绿标与红标的风味相似度很高，但下一次出品...
探索瑰夏村的竞标之旅,我们发现了一支令人瞩目的咖啡豆——山羊无限咖啡的GVA.FE.1 Narsha G31,它以卓越的风味表达赢得了今年的竞标冠军🥇。🌱 咖啡豆详情: 咖啡品牌:山羊无限咖啡 Goat Eternity Coffee 产地:埃塞俄比亚,班其玛吉 Bench-Maji,Ethiopia 庄园:瑰夏村 Gesha Village(Narsha G31) ...
盲测|15元以内美式咖啡大横评 咖啡猎人范典 2179 4 【手冲咖啡】突然更新的一杯咖啡 过季竞标瑰夏23BOP GN14咖啡生豆放不得啊 已经降到红标的水平了 愿死亡时没有灵魂 392 0 测100款咖啡豆(22/100)特写咖啡 开场白 嗨咖同学会 1524 0 展开 ...
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