1、碳酸氢铵:碳酸氢铵是一种无色或浅色的化合物,无毒,正常情况下对人体无害。但是碳酸氢铵的化学性质不稳定,遇到高温会挥发,产生大量的氨气、二氧化碳等物质,吸入这些物质容易引起呼吸功能异常,出现咳嗽、咳痰、咽喉疼痛等症状。如果过量吸入,还会刺激中枢神经,导致头晕、嗜睡等。 2、碳酸氢钠:碳酸氢钠属于无机化合...
1、没有害:如果是添加在食品中而且使用的剂量比较正常,一般不会对个人身体造成较大危害,一般在使用食品添加剂时都会经过严格的评估和审批。 2、有害:如果过量使用碳酸氢铵或碳酸氢钠,或者使用不当,这种情况下可能会对人体产生伤害,由于摄入的钠、铵离子摄入过多,可能会对心脏造成刺激,导致心血管负担加重,同时如果...
碳酸氢钠和碳酸氢铵常被用作食品添加剂,特别是烘焙饼干的发酵剂。在合乎国家标准和规定的范围内使用这些添加剂时,它们对健康没有明显危害。 碳酸氢钠(俗称小苏打、苏打粉)通常用于膨松面点和糕点。在烘焙过程中,碳酸氢钠会产生气体,使面团膨胀,从而使糕点变得松软。碳酸氢铵也具有类似的作用,这两种物质通常可以互相...
1. 碳酸氢铵是一种无毒的化合物，在正常情况下对人体没有害处。2. 然而，碳酸氢铵在高温下会分解，释放出氨气和二氧化碳，这些气体如果被大量吸入，可能会引起呼吸系统问题，如咳嗽、痰多和咽喉疼痛。3. 严重时，过量吸入这些气体还可能刺激中枢神经系统，导致头晕或嗜睡等症状。4. 碳酸氢钠通常用作食...
碳酸氢铵无毒，正常情况下对人体无害；碳酸氢钠少量一般不会对身体产生危害。根据查询百度健康得知，碳酸氢铵是一种无色或浅色的化合物，无毒，正常情况下对人体无害。但是碳酸氢铵的化学性质不稳定，遇到高温会挥发，产生大量的氨气、二氧化碳等物质，吸入这些物质容易引起呼吸功能异常，出现咳嗽、咳痰、...