②酶活性在400U以下时与底物的水解量成线性,如测定管吸光度小于空白管吸光度一半时,应将血清量加大稀释倍数或减少血清加入量,测定结果乘稀释倍数。③本法亦适用于其他体液淀粉酶的测定.④唾液含高浓度淀粉酶,须防止混入。⑤淀粉溶液若出现混浊或絮状物,不能再使用。
碘-淀粉比色法测定淀粉酶 实验119 碘-淀粉比色法测定淀粉酶 1 一、概述 （一）淀粉酶的分类 α-淀粉酶（人体）β-淀粉酶（植物、微生物）2 （二）含淀粉酶的人体组织 胰腺唾液腺（腮腺）胃、胆囊、输卵管、子宫、脾、空肠、回肠、骨骼肌等 3 （三）淀粉的分类 直链淀粉（糖淀粉）支链淀粉（胶淀粉）4 直...
碘-淀粉比色法测定唾液淀粉酶一 实验目的1、 掌握比色法测定a-淀粉酶的原理;2、 掌握分光光度计的正确使用方法;二 实验原理1、比色法作为一种定量分析的方法,是以生成有色化合物的显色反应为基础,通过比较或测量有色物质溶液颜色深度来确定待测组分含量的方法。常用的比色法有两种:目视比色法和光电比色法,...
碘－淀粉比色法测定血清淀粉酶 1 实验目的 掌握：碘淀粉比色法测定AMY的原理熟悉：碘淀粉比色法测AMY的操作了解：AMY测定的方法进展 2 血清淀粉酶 概述淀粉酶（α－AMY）又称α－1,4－葡聚糖水解酶，作 用于多糖分子的α－1,4糖苷键，生成麦芽糖和葡萄糖。主要存在于胰腺、唾液腺及其分泌液中。对于食物中的...
碘-淀粉比色法测定唾液淀粉酶一 实验目的1、 掌握比色法测定a-淀粉酶的原理；2、 掌握分光光度计的...
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本实验以测定唾液淀粉酶活性为目标,采用碘淀粉比色法来测定淀粉酶对淀粉的降解能力。实验中,我们以淀粉溶液作为底物,唾液作为酶,通过比色法来测定唾液淀粉酶的活性。 实验步骤: 1.准备0.1%的淀粉溶液。 2.取适量的淀粉溶液分别放在4个试管中。 3.将每个试管中的淀粉溶液加热,使其变稀。 4.将加热后的淀粉溶液...
碘-淀粉比色法测定血清淀粉酶时，是测定下列那种物质的吸光度（ ） A.碘与麦芽糖结合的复合物 B.碘与葡萄糖结合的复合物 C.碘与淀粉结合的复合物 D.碘与糊精结合的复合物 查看答案解析 【正确答案】 C 【答案解析】 碘-淀粉比色是在淀粉过量的条件下，反应后加入碘液与未被水解的淀粉结合...
情境七:蛋白质和酶 任务九:碘-淀粉比色法测定淀粉酶活力 知识点:碘-淀粉比色法测定淀粉酶活力 课程:化学及生物物料的识用 一、基本原理 淀粉遇碘产生蓝色,可以在一定量的淀粉中加入不同量的淀粉酶制剂,一定时间后,不出现蓝色且酶制剂用量最少的那个试液可以认为刚好将
碘-淀粉比色法测定唾液淀粉酶一 实验目的1、 掌握比色法测定a-淀粉酶的原理;2、 掌握分光光度计的正确使用方法;二 实验原理1、比色法作为一种定量分析的方法,是以生成有色化合物的显色反应为基础,通过比较或测量有色物质溶液颜色深度来确定待测组分含量的方法。常用的比色法有两种:目视比色法和光电比色法,...