碘值大说明油脂中不饱和脂肪酸含量高或其不饱和程度高。反馈 收藏
解析 碘与不饱和烃分子中的双键进行加成反应,则100克油样所反应掉碘的克数称为碘值,以“克碘/100克”表示。反馈 收藏
碘值(iodine value;iodine number)表示有机化合物中不饱和程度的一种指标。指100g物质中所能吸收(加成)碘的克数。主要用于油脂、脂肪酸、蜡及聚酯类等物质的测定。不饱和程度愈大,碘值愈高。干性油的碘值大于非干性油的碘值。
碘值含义解释 ⒈ 又称“碘价”。指100克油脂与碘发生反应所消耗碘的克数。用以测定油脂的不饱和程度。碘值越大,表示该油脂的不饱和程度越大,油的干性也越大。 碘值名字寓意 碘值名字寓意取其中值字起名,其寓意为珍贵、重要、有价值之意。 碘值名字好不好?碘值用于名字一般,因为其中碘字非起名常用字,但名字具体...
@八零检测第三方检测机构碘值是什么意思 八零检测第三方检测机构 碘值(iodine value)是衡量有机化合物中不饱和程度的一个指标,具体指的是100g物质所能吸收(加成)碘的克数。这个数值主要用于油脂、脂肪酸、蜡及聚酯类等物质的测定。简单来说,不饱和程度越大,碘值就越高。例如,干性油的碘值通常大于非干性油。
碘值:表示油脂中不饱和双键的含量。酸值:指示油脂中游离脂肪酸的含量(酸败程度)。乙酰值:反映含羟基物质的含量。 1. **皂化值**:皂化反应中,油脂与碱反应生成甘油和皂。皂化值定义为皂化1克油脂所需氢氧化钾的毫克数。数值越高,油脂的平均分子量越小(单位质量油脂的酯基更多)。2. **碘值**:通过碘的加成...
碘值（iodine value；iodine number）表示有机化合物中不饱和程度的一种指标。指100g物质中所能吸收（...
定义:碘值是指活性炭在特定条件下对碘的吸附能力,通常以每克活性炭能吸附的碘的毫克数(mg/g)来表示。 意义:碘值越高,说明活性炭的微孔结构越发达,吸附能力越强。因此,碘值常被用作评价活性炭质量好坏和活性程度高低的重要标准。 二、碘值的影响因素 原料:不同原料的活性炭,其化学组成、孔隙结构和表...
碘值是指物质含碘的量或百分比的大小,它是衡量一种物质中碘含量或百分比的标准。通常来说,碘值越高,说明物质中碘含量越多,从而反映出物质对碘具有更高的适应性。碘值通常用以下两种形式表示,一是以mg/Kg或ppm来表示,二是以百分比来表示。碘值在临床、农业等多个领域具有重要意义,尤其是在医学方面,碘值的正常范围...