开局一个碗。结局?还是一个碗。端着碗吃饭,放下碗的李维提起刀子先一刀把多尔衮两个篮子给卸了:“我寻思你这玩意儿也没啥用啊!”完事儿也不洗洗,直接给李自成屁股一顿攘!边攘边骂:“你个驴日的!你会造反吗你就造!?”转身给张献忠胯下也来一脚!“杀杀杀!你更是个贵物牛马!有神经病先把自己刀了行不行...
碗秃:一种荞麦面制成品,以蒸至贴碗底而得名。是饭铺摊点中常见的一种风味小吃食品。它集凉粉与灌肠的优点于一身,既有凉粉的凉爽利口,又有灌肠的浓烈香味,精而不腻,滑利爽心。夏可凉拌,冬则热烹,老少皆宜。在平遥,据说碗秃有些是用白面做的。碗秃有凉拌吃的,也有炒着吃的。
【食全食美】吕梁著名小吃–碗秃 碗秃,又叫做碗托,碗脱,碗秃子,碗秃则,方言。是一种类似面皮,凉粉的面食,做法风雅,质料由面,水,油制成,经高温蒸后成型,碗秃在山西吕梁地区十分普遍,盛行于离石,中阳,柳林,临县,汾阳等地,以柳林最为出名。 柳林碗秃也被称为碗脱,碗团,碗脱之名的来源是因为它用小碗蒸熟后晾凉...
从以讹传讹的「碗托碗团碗秃碗饦」,到步步明朗的「碗脱」,总算有了一个令人信服的写法。一些人认为,民间俗写随便就可以了,大家都能看懂就行。然而,当我们清楚地知道本字是「碗脱」的时候,如果我们想要山西面食打出名号,走出去,正本清源地使用「碗脱」,统一商品写法,而不是任由不明所以的俗写,我想是一个必...
碗秃牛筋面面皮 回应 2024-10-11 10:47 游走在人世间 人均:4元 网红打卡地。店面不大,属于快吃快撤的小店。都是预制菜,要什么只要淋汁就行。快死成品,成本不会太高,一小碗价格也不便宜,四元一份,糁粉6元一份。辣子还是有点辣,可以要不辣的辣子。碗托咸甜味道的。作为当地网红,也就是本地小吃。顺利尝...
碗秃，又被人们叫作碗托、碗脱、碗团等。民间传说，碗秃这一小吃最早可以追溯到西晋年间。战乱纷飞的年代里，民不聊生，军粮补给也常常出现短缺，将士们将荞麦磨碎后熬成粥喝。一次，几位将士外出，回来时荞麦熬成的粥已经变凉并凝结成块，有人把面块切成条，加入盐和辣椒食用，吃起来倒也颇有一番滋味。后来，...
保德碗秃,也叫“保德碗脱”或“保德碗团”,是忻州地区的特色小吃,以香辣著称,极富个性,流传于离石、临县、中阳、柳林等地。 保德碗秃的三个叫法,都是形象命名法。“碗脱”是蒸熟晾凉从碗里“脱”下时的形象叫法,是动词法。“碗团”是古法熬制时将熬熟的面团舀进碗内时成团状的称谓,是形容法。“碗秃”则...
山西特色小吃—碗秃#山西美食 #我的乡村生活 #碗秃 #抖音美食创作者 - 大甜在娘家于20240408发布在抖音,已经收获了12.9万个喜欢,来抖音,记录美好生活!
逝去繁华的九曲黄河第一镇|碛口小吃碗秃 山西面食素有“一样面百样做,一样面百样吃”的说法。如果你想吃,一年365天,可以天天不重样品尝到丰富美味的山西面食。光是那些用当地方言叫法的美食就让人眼花缭乱,外地人很难搞的清楚是什么。拨鱼、剔尖、饸饹、猫耳朵、抿尖、檫疙瘩、撮鱼鱼、抿面、揪片、莜面拷姥...