1、将石蹦剖腹洗净,三七用油炸熟研粉。将蛋液磕入碗搅匀。将石蹦、三七、盐、胡椒面、姜末装入土陶钵,再加入蛋液拌匀。 2、锅上火,注入水,放上陶钵,盖上锅盖,炖半小时即成。
云南必吃美食之——石蹦炖蛋,哈尼族名菜,鲜美滋嫩, 视频播放量 132、弹幕量 0、点赞数 0、投硬币枚数 0、收藏人数 0、转发人数 0, 视频作者 云南美食攻略, 作者简介 带你品味云南26个少数民族独具地域特色的各民族风味小吃,来吧云南欢迎你~,相关视频:云南必吃美食之—
介绍一波云南少数民族美食1.石蹦炖蛋石蹦炖蛋,是哈尼族的名菜,鲜美滋嫩可口,营养极好,并且是民间治疗肝炎的良药。石蹦,又名抱手。属棘蛙群,全国共有7种,云南有5种。产于云南景东县的花棘蛙为特产。雄蛙胸腹有黑色小棘刺,用手指置于胸前,其前肢将
1、将石蹦剖腹洗净,三七用油炸熟研粉。将蛋液磕入碗搅匀。将石蹦、三七、盐、胡椒面、姜末装入土陶钵,再加入蛋液拌匀。 2、锅上火,注入水,放上陶钵,盖上锅盖,炖半小时即成。
石蹦炖蛋是一道传统的家常菜，主要原料是石头鱼和鸡蛋。这道菜以其鲜美的口感和丰富的营养价值而受到人们的喜爱。以下是一些简单且好吃的石蹦炖蛋的做法：材料准备：石头鱼：2条（约500克）鸡蛋：4个 姜片：几片 葱段：适量 料酒：适量 盐：适量 鸡精或味精：少许 胡椒粉：少许 香油：少许 水淀粉：...
石蹦炖蛋是一道具有地方特色的美食，主要原料是鸡蛋和石头蹦（一种野生菌类）。在制作这道菜时，有一些细节需要注意掌握，以保证口感和营养价值得到充分体现。选材：首先要选用新鲜的石头蹦，新鲜的石头蹦色泽鲜艳，质地饱满，口感更佳。鸡蛋要选择新鲜的土鸡蛋，因为土鸡蛋的蛋黄饱满，蛋白质含量较高，更...
石蹦炖蛋,是哈尼族的名菜,鲜美滋嫩可口,营养极好,并且是民间治疗肝炎的良药。 石蹦,又名抱手。属棘蛙群,全国共有7种,云南有5种。产于云南景东县的花棘蛙为特产。雄蛙胸腹有黑色小棘刺,用手指置于胸前,其前肢将手紧抱不放,故名抱手。体肥大,鲜甜,可与仔鸡媲美,有滋补小儿疳瘦及治疗疳结之食效。
石蹦炖蛋,是哈尼族的名菜,鲜美滋嫩可口,营养极好,并且是民间治疗肝炎的良药。 石蹦,又名抱手。属棘蛙群,全国共有7种,云南有5种。产于云南景东县的花棘蛙为特产。雄蛙胸腹有黑色小棘刺,用手指置于胸前,其前肢将手紧抱不放,故名抱手。体肥大,鲜甜,可与仔鸡媲美,有滋补小儿疳瘦及治疗疳结之食效。
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哈尼族是中国云南省的一个少数民族，他们的传统美食之一是石蹦炖蛋，也称为石板烧蛋。这道菜以其独特的烹饪方式和浓郁的乡土风味而闻名。以下是一种传统的哈尼族石蹦炖蛋的做法：材料：新鲜鸡蛋若干（根据人数而定）新鲜的瘦肉或五花肉适量 本地野生菌类（如牛肝菌、松茸等）本地青菜（如苦菜、野菜等）...