首先,西冷短肋条可是有讲究的,它特指牛胸腔两侧的肋骨肉部分。这个部位因为独特的肉质和口感,特别受大家欢迎。它的肉质里带有一些肉筋和适量的脂肪,这让它在烹饪过程中能保持鲜嫩多汁,口感特别丰富。 口感与风味 😋说到口感,西冷短肋条的肉质相对韧而有嚼劲,这种独特的嚼劲让喜欢有嚼劲食物的人欲罢不能。而...
短肋条是牛背上靠近肋骨部位的肌肉,具体来说,它位于眼肉和西冷的正下方,通常取自牛身上的第10至第13根肋骨。以下是关于短肋条的详细介绍: 位置与名称:短肋条也被称为西冷肋条,是牛背上一个优质的部位。 肉质特点:短肋条的肉质细嫩,口感紧实,汁水饱满,因此备受消费者喜爱。 烹饪方式:由于其优质的肉质,短肋条适...
牛肋条,短肋条,西餐烤肉煎肉火锅餐饮食材正关冷冻牛肉,短肋条,手续齐全,品质保证,请放心购买。长期货源稳定供应,全国地区冷链物流发货方便 价格 40.00-42.00元 起批量 200斤起批 发货地址 河北省唐山市开平区 采购热度 3987 询价 0 成交 0 评价规格选择 精选短肋条 40-42元/斤 200斤起批 ...
说到巴西牛肋条,特别是西冷短肋条,那可是牛排爱好者的心头好。巴西112工厂可是个大名鼎鼎的独立厂号,生产的牛肋条可是顶级货色。首先,咱们得搞清楚,巴西牛肋条其实分好几种。比如腹肋条,这可是从国外牛的胸骨上分割出来的,肉质比较碎,解冻后还得再冷冻,颜色也比较深。还有上脑肋条,虽然肉质稍老,但也不是西冷肋条。
其一，其稀缺性极高，整头牛仅能产出少量这部分肉质上乘的短肋条，且需要经过精细的分割技艺才能得以保留。其二，加工成本也是推高其价格的一个重要因素。在加工过程中，必须剔除多余的筋膜，同时保留那均匀的雪花脂肪，以确保其肉质的细腻与口感的柔嫩。此外，不同种类的牛所产出的西冷短肋条在价格上也有显著差异，如...
牛肋条是牛两肋去除肋骨后的条状肉,根据牛的分割方式,可以分为四种:肩部肋条(上脑肋条)、西冷肋条、中部肋条和后部肋条(牛腩肋条)。前三个在背部,是短肋条;后部肋条接近腹部,是长肋条。短肋条的特点是长短肥瘦适中,价格稍高,每一条都可以直接上桌,损耗低,整体性价比高,口感最香。长肋条则比较散,形状不规则...
西冷短肋条是牛肉中的一种优质部位,富含蛋白质、铁、锌、维生素B等营养成分。其中,蛋白质是人体必需的营养素之一,可以帮助维持身体组织的正常生长和修复。铁和锌是人体必需的微量元素,可以提高免疫力和促进新陈代谢。维生素B族则可以帮助身体吸收和利用其他营养成分,维持神经系统和心...
现在牛肉的价格便宜了,20多块钱就能够买到1斤牛肋条。在京东百亿补贴购买了牛鲜尊巴西牛肋条,一份的重量是2公斤,plus会员的到手价为97.9元,折合24.48元1斤。牛肋条到手后看到一袋里分成两小袋
🌟 品名:乌拉圭安格斯短肋条 🏭 厂号:379厂 🍖 适用场景:烤肉、日料、中餐、烧烤🔍 特点:这款短肋条来自乌拉圭,采用安格斯品种,品质稳定。虽然与美国的安格斯短肋条相比略有差距,但价格更为亲民。与巴西的草饲西冷肋条相比,其品质则更为出色。如果你正在寻找一款性价比高的短肋条,这款乌拉圭安格斯短肋条是一...
食遇福 进口原切安格斯牛肋条短肋条去骨生牛肉可煎烤雪花牛肉烧烤肉食材 澳洲进口安格斯牛肋条*1 斤 45元(需买2件,需用券) 京东 12-11 18:36 0 0 食遇福 进口原切安格斯牛肋条短肋条去骨生牛肉可煎烤雪花牛肉烧烤肉食材 澳洲进口 安格斯牛肋条*1斤 45元(需买2件,需用券) 京东 12-11 18:34 ...