真菌性中毒的特点就是潜伏期短,有胃肠道症状,如腹部不适、恶心、呕吐、腹胀、腹痛、厌食、偶尔腹泻等。 根据各种霉菌毒素的不同作用,肝、肾、神经、血液等系统损害。相应的症状如肝肿胀、压痛、肝功能异常、黄疸常见于黄曲霉和岛屿、青霉中毒、蛋白尿、血尿,甚至少尿。 一些真菌引起中性粒细胞减少或中性粒细胞缺乏...
简述真菌毒素中毒特点。相关知识点: 试题来源: 解析 参考答案: 一般的烹调和加热处理不能破坏食品中的真菌毒素。没有传染性和免疫性,因真菌毒素分子量小对机体不产生抗体。真菌生长繁殖及产生毒素需要一定的温度和湿度,因此. 中毒往往有明显的季节性和地区性。
不符合食物真菌性中毒特点的是潜伏期特别长、症状轻微且不明显、病程极短且不会复发,或真菌毒素可以通过高温烹饪完全破坏。以下是真菌性食物中毒的特点: 发病急:真菌性食物中毒通常是由于摄入被真菌污染的食物所引起的疾病,发病较急。患者在食用了过量的真菌感染的物质以后,通常在两个小时到四个小时左右就会有胃肠道的...
真菌性食物中毒特点主要是()。A.疾病是不传染;用药物治疗,疗效很差。B.疾病常有季节性、地区性;疾病的发作常与特殊的食物有关C.检查可疑食物、饲料时,可发现霉菌菌丝活动
真菌中毒的表现对于一般性的急性真菌中毒者,都还是存在一定的潜伏时间,一般在真菌中毒早期的时候都会伴随有恶心、呕吐、腹胀、腹痛、厌食等表现。在随着病情的不断加重之后,各种毒素作用在身体的各个器官上面从而就会逐渐导致神经、血液、肝脏等器官的伤害,导致各种表现
百度试题 结果1 题目由真菌及其毒素导致的食物中毒,其特点为( )。 A. 无明显地区性 B. 一般烹调方法不能破坏食品中的真菌毒素 C. 发病率和死亡率均很低 D. 发病率高但死亡率低 E. 无明显季节性 相关知识点: 试题来源: 解析 B 反馈 收藏
由真菌及其毒素导致的食物中毒,其特点为( ) A. 发病率和死亡率均很低 B. 无明显的地区性 C. 发病率高但死亡率低 D. 无明显季节性 E. 一般烹调方法不能破坏食
真菌毒素与真菌食品中毒,特点:中毒发生主要通过被真菌污染的食品;用一般的烹调方法加热处理不能破坏食物中的真菌毒素;没有传染性和免疫性,真菌毒素,一般都是小分子化学物,对机体不产生抗体;真菌生长繁殖及产生毒素需要一定的温度和湿度,因此中毒往往有较明确的季节性和地区性。 ...
真菌毒素中毒有何特点?主要产毒真菌有哪几类?相关知识点: 试题来源: 解析 特点为中毒与某些食物有联系。中毒发生有季节性和地区性。机体对真菌毒素不能产生抗体,也不能免疫。 产毒素的真菌以霉菌为主,有曲霉菌属,青霉属镰刀菌属,交链孢霉属,其他真菌如麦角菌属、木霉属等。
首先，真菌中毒往往是一种隐藏的兽医问题，其具体原因难以立即明确诊断，这增加了诊断的复杂性和挑战性。其次，真菌中毒是非传染性的，这意味着疾病不会通过动物间的直接接触传播，而是可能通过食物或环境接触引发。常规的治疗方法对于真菌中毒往往无效，这意味着常规疗法可能无法提供有效的解决方案，需要寻找...