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盐炒花生米的做法 步骤1 在开始正式制作之前呢,我们首先需要准备以下食材:花生米500克,八角8个,桂皮2小块,香叶5片,干辣椒20个,花椒10克,食盐2包 步骤2 准备一个较大的盆,把花生米放入盆中,再放入没过花生米的清水,提前浸泡半个小时,把花生米泡湿,泡至微微起泡时,盛出控水备用。 步骤3 把准备好的香料【...
1、炒过花生米的盐不要扔掉,可以反复使用 2、炒好的花生米,要马上用漏勺捞出,如果不捞出,盐的余热会继续加热花生米的,花生米会炒过的 3、用同样的方法炒些核桃仁、瓜子、毛栗子都不错。 4、盐炒花生米是通过盐与花生皮之间传热炒熟的,干盐不会渗入花生米内,所以不必担心过咸。
- 建议选用山东大花生（颗粒饱满度达92%）- 新鲜花生米需提前冷藏12小时（细胞活性提升40%）- 去红衣比例控制在3:7（保留天然果皮更香脆）1.2 加盐玄机：0.5g的魔法 实验数据显示：每500g花生米配0.5g盐，能激活花生中天然糖分，产生焦糖化反应。这个配比比常规1:10比例多出2倍香气物质。（疑问环节：你加盐...
1、 将花生米倒入盆中，加入开水浸泡20分钟 2、 一袋食盐，香叶，桂皮，花椒，八角，干红辣椒，和胡椒粉，用筷子拌匀 3、 倒入食盐和辅料炒至变色，倒入控干水分的花生 4、 将花生米炒出水分，炒香，用手轻松搓掉花生皮即可 用食盐炒花生，加香叶，桂皮，八角，花椒，干红辣椒和胡椒粉，这样炒的花生咸香可口...
家常菜_盐炒花生米 将做法保存到手机 记录生活的点点滴滴 食材清单加入采购清单 10分钟左右|切墩(初级) 花生米250g 、 盐5g 、 植物油适量 烹饪步骤 步骤1/5点击查看大图 花生米 步骤2/5点击查看大图 热锅里放入油 步骤3/5点击查看大图 放入花生米炒1分钟...
盐炒花生米的做法 1.锅里放油 2.放盐 3.放入花生,小火慢炒本菜谱由弘大氏13上传 打印菜谱 分享到QQ空间分享到微信 盐炒花生米的家常做法(全部) 更多菜谱 1盐炒花生 2盐爆花生米 3盐水花生米 4盐爆花生米 5椒盐花生米 6盐焗花生米 7盐焗花生米 8盐烤花生米 9盐烤花生米 10盐焗花生米 当季食材 1白...
1 花生米 清洗一下 沥干水分 2 开小火，把花生米倒入炒锅 3 倒入精盐，炒制时要不停地翻炒 4 开始因为花生米有些水分，花生米外沾满了盐 5 炒了一会儿，花生米外的盐慢慢脱落，直到没有 6 当花生米的香味越来越浓，颜色也变深时，花生皮有些裂开时，花生米就炒好了 7 用漏勺将盐筛掉 8 将花生米装...
1.把花生米里面的坏豆挑出来,将花生米水清洗干净,用刚烧开的水把花生米浸泡5分钟直到外皮起皱。2.准备辅料。3.花生米浸泡好后用吹风机把水分吹干。4.吹干了的花生米。5.大蒜和生姜切成片。6.把吹干了……