步骤1 清洗菜心,浸泡30分钟。 步骤2 姜丝切好备用。 步骤3 热油锅,爆姜丝,放点盐翻抄一下,放入适量的清水煮沸后放入菜心,用筷子稍微压一下,要让水没过菜心。然后帮菜心翻个身。盖上锅盖,大火烧置水开,揭开锅盖,继续煮5分钟,放盐试味,即可。 步骤4 把菜心连部分煮的水一起装碟即可。 盐水迟菜心(增城...
1. 准备食材：将迟菜心洗净，摘成小段，菜梗和菜叶分开。姜切片备用。2. 焯水：锅中加水，放入少许盐和油，水开后先下菜梗，煮约2分钟，再下菜叶，煮至菜叶变色即可捞出，沥干水分。3. 爆香姜片：锅中放少许油，油热后放入姜片爆香。4. 煮制：倒入适量的清水，大火烧开后，放入焯好的迟菜心，煮至菜...
盐水迟菜心的做法步骤 步骤1 准备好材料,菜不要用刀切,个人觉得手摘会更好吃😋 步骤2 锅中放少许油,盐,小火把姜爆香 步骤3 倒入水,调大火,水沸后先下菜梗,适当翻动,保持受热均匀 步骤4 煮两分钟后,下去菜叶 步骤5 出锅前可以加少许明油,色泽会明亮,超级脆嫩,是最好吃的菜心没错😋...
我平时都是烧开水加点油然后放菜心进去煮几十秒,捞出来稍微加一点蚝油,简单好吃。 2022-01-16 回复2 欢欢不吃糖 广东人,不用味精的哈 2022-01-17 回复2 晓烟 不用味精,用味粉,特产粉状味精,独树一帜。 2023-12-08 回复喜欢 ...
1.迟菜心洗净。2.切段。3.梗和菜分开。4.水煮开放入菜梗。5.放入菜叶。6.煮软捞出来放入盘中。7.锅子烧热爆香蒜末和酒。8.加入开水和盐(略多些)煮二分钟。9.放入菜中。10.开动啦。
盐水迟菜心 1 准备:迟菜心,姜。 2 清洗干净改刀斜切。 3 姜丝。 4 热锅放油下姜丝炒香。 5 添加适量的水。 6 烧开后调点盐。 7 把迟菜心放入大火煮三分钟,喜欢软一点多煮两分钟。 8 煮好了,颜色翠绿,口感清甜可口。 9 成品图。 10 成品图。
想要品尝到这道美味的盐水迟菜心，制作方法其实并不复杂。首先，准备500克的迟菜心，将其清洗干净，浸泡30分钟，以去除表面的泥土和杂质。接着，将一大块生姜切成细丝备用。在锅中放入少许油，油热后放入姜丝，用小火慢慢爆香。然后，在锅中加入1汤匙盐，翻炒几下，让盐均匀分布在锅中。倒入适量的清水，水量要...
应季 迟菜心远,清爽 脆甜 很多人买回来不是白灼就是盐水 来看看酒店厨师是怎么操作 看完卖78一份不贵吧!#创作灵感 #灵魂锅手 #粤菜美食 - 东皇盛宴·吴有华于20231115发布在抖音,已经收获了15.4万个喜欢,来抖音,记录美好生活!
【盐水菜心(高脚菜心、迟菜心)】01.锅中下盐、油和姜丝炒一下,11.高脚菜心摘成小段,21.姜丝炒香后加清水煮开,31.水开后下菜心,41.菜心不能煮太软了,熟了就可以装盘了,51.清爽的盐水菜心就好了…
盐水菜心(高脚菜心、迟菜心)的做法步骤 步骤1 锅中下盐、油和姜丝炒一下 步骤2 高脚菜心摘成小段 步骤3 姜丝炒香后加清水煮开 步骤4 水开后下菜心 步骤5 菜心不能煮太软了,熟了就可以装盘了 步骤6 清爽的盐水菜心就好了