其实,皮斯科(Pisco)是一种在秘鲁广泛生产的葡萄酒,也是今天这款皮斯科酸鸡尾酒的基酒。早在19世纪中期的淘金热时期,皮斯科酒就已经在美国人民心中留下了深刻的印象。1915年,一位名叫莫里斯的美国调酒师,决定去秘鲁首都定居。在秘鲁的日子里,莫里斯每天都在琢磨如何改进皮斯科酒的喝法。经过一番努力,他终于研究出了一...
皮斯科酸的历史可以追溯到20世纪初的秘鲁。据说,它的创造者是一位名叫Victor Morris的铁路公司收银员。有一次,他需要为5000名来客调制威士忌酸,但威士忌用完了,于是他灵机一动,用皮斯科酒代替,创造了皮斯科酸。后来,他开了一家名为Morris的酒吧,以他的皮斯科酒而闻名,许多名人慕名而来,并在酒吧访客簿中留下了对皮...
而皮斯科酸酒的创作者,书上所提及的美国调酒师,即是 维克多.冯.莫里斯(Victor Vaughn Morris)。 VVM在1915年,搬到秘鲁的首都利马(Lima)定居,隔年,他开了知名的莫里斯酒吧(Morris' Bar),当然,皮斯科酸酒就是店里的招牌酒之一。 有很多说法都指出,加入蛋白以及使用苦精点缀的做法,在传统智利皮斯科酸酒上是没有的,...
近年来,智利为了拿回属于自己的那一份,对于皮斯科酒的研发也是不遗余力。比如,从智利进口的卡裴娜皮斯科利口酒,就包含青柠、百香果、牛油果、芒果、菠萝等各种口味,味道好喝,价格还不贵。嫌皮斯科酒度数高的,可以试试这些利口酒。声明:非种草环节,感兴趣的自己去搜。 因为有蛋清的参与,『 皮斯科酸 』调制起来并...
实际上,Pisco是秘鲁盛产的一种葡萄酒,流行于南美地区。而国内把它称作“皮斯科酒”,也就是今天这款『 皮斯科酸 』的基酒。 早在19世纪中期的淘金热中,皮斯科酒就崭露头角,在当时的美国人民心中留下了深刻的印象。 1915年,一位美国调酒师莫里斯,循着皮斯科酒的足迹,去往秘鲁首都定居。在秘鲁定居期间,莫里斯啥也...
皮斯科酸在秘鲁之外的地方开始流行起来是因为1960年代Joe Baum在纽约的Fonda Del Sol推广了这款鸡尾酒。直到2007年,世界知识产权组织裁定,秘鲁拥有皮斯科酒的国籍所有权。由于Pisco Sour的受欢迎程度日趋增长,如今,每年二月的第一个星期六,被秘鲁定为“国际Pisco Sour酒日”。
皮斯科酒45ml 柠檬汁20ml 糖浆10ml 无菌蛋白1颗 安高天娜原味苦精作为装饰🔧制作步骤: 将皮斯科酒、柠檬汁和糖浆倒入摇壶中(苦精除外) 提前将蛋白打发至泡沫状态 加入冰块,摇合均匀 将混合液倒入碟形香槟杯中 在杯沿滴上苦精,做出钩花装饰🍇皮斯科酒背景: ...
皮斯科酸🔥:一杯被当做秘鲁国酒的鸡尾酒。Pisco Sour 的起源和它的味道一样迷人。这种鸡尾酒是南美文化的骄傲代表,秘鲁和智利都声称它是他们的国酒。关于其真正发源地的争论是两个国家对其遗产和精神的热情的故事。 Pisco Sour的 - 沉醉的酒蒙子于20241213发布在抖音,
『皮斯科酸』是当代秘鲁的“国饮”,在南美地区那可是有头有脸的“大人物”。不过,到现在我都还叫不惯它的名字,经常会下意识地说成“皮克斯”。有可能是皮克斯的视觉效果做得太赞,不经意间在我脑海里刻下了永恒。 实际上,Pisco是秘鲁盛产的一种葡萄酒,流行于南美地区。而国内把它称作“皮斯科酒”,也就是今天...
经典调酒|皮斯科酸Pisco sour #调酒 #鸡尾酒 #美食创作人计划 #皮斯科 #故事与酒 皮斯科是一种葡萄蒸馏酒,是在欧洲白兰地的传统酿造工艺上加入秘鲁民族特色而产生的,有别于传统的西班牙葡萄牙的白兰地,因此有了属于自己的名宇,也 - 爱喝酒的小王吧于20231022发布在抖