皂化作用名词解释皂化作用是指酯与碱作用而成的酸(或盐)和醇的反应。 皂化原来指动、植物油脂与碱作用而成肥皂(高碳数脂肪酸盐)和甘油的反应,现在一般指酯与碱作用而成对应的酸(或盐)和醇的反应。是水解的一种,如醋酸乙酯加氢氧化钠生成醋酸钠和乙醇。
1.提高耐腐蚀性 经过皂化处理后,锻件表面皮膜的形成,能够有效地防止金属氧化,减缓锻件的腐蚀速度,从而提高其耐腐蚀性。这种抗腐蚀性的提高,对于那些需要长期使用的金属制品非常重要。 2.提高润滑性 锻件皂化后,皮膜表面会形成一定的润滑层,使得锻件的摩擦系数降低,表面摩擦力减小,从而提高了其润滑性能。 3.改善表面...
1什么是皂化作用?肥皂去污的原理是什么?肥皂也洗衣粉的原理是一样的么?E是起什么作用?是提高效率还是本身也是去污的呢 ? 2【题目】洗涤剂去除油污的原理和乳化现象:结合实验9-4,通过实验现象,思考下列问题。(1)水和植物油混合振荡后所得的液体稳定,静置后会出现现象。小液滴分散到液体里形成的混合物叫做(2)洗...
在实际应用中，例如在清洗衣物或清洗物理表面时，动植物油会因皂化作用与碱液反应，生成可溶于水的肥皂和甘油，从而被有效地清除，达到清洁的效果。这一过程利用了油脂与碱的化学交互作用，实现了去除油脂污渍的目的。
3.皂化作用:用碱液水解脂肪,生成甘油和脂肪酸盐的反应。4.皂化值:水解1g脂肪所需氢氧化钾的毫克。5.碘值:每100g脂肪所能吸收碘的克数。二、计算题1、已知一软脂酰二硬脂酰甘油的相对分子质量为862,计算其皂化价。解:分子量=3×56×1000/皂化价皂化价=3×56×1000/分子量=3×56×1000/862=194.9(mg/g...
动植物油在碱液中因皂化作用,形成水溶性的肥皂和甘油而被清除掉,从而达到清浩物理表面的目的。 编辑本段肥皂的去污原理 肥皂及任何洗涤剂的去污都是由于下列几种作用: (1)润湿作用 (2)乳化力 (3)分散作用或胶溶作用 (4)保护作用 (5)携污能力 (6)泡沫力 ...
规范用词皂化作用 英文翻译saponification 名词定义碱对脂质尤其是三酰甘油进行水解而变成肥皂的反应。 所属学科生物化学与分子生物学>脂质 名词审定生物化学与分子生物学名词审定委员会 见载刊物《生物化学与分子生物学名词》 科学出版社 公布时间2008年 脂质 的上级学科 ...
简单来讲，废油变成肥皂的过程，化学上称为“皂化作用”，因为当废油或其他脂肪遇上强碱(如氢氧化钠)，脂肪便会被分解，然后会与钠结合，变成肥皂。
百度试题 结果1 题目做维生素D时需要皂化,请问皂化的作用是什么?相关知识点: 试题来源: 解析 答:皂化的作用是去除脂肪、蛋白等大分子物质,并使VD3变成游离态,以便用石油醚萃取。反馈 收藏