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高蛋白、有营养,还低脂肪的百花豆腐!孩子爱吃长高个的烹饪技巧 1.这道百花豆腐的重点就在于虾胶的制作上,必须选择新鲜的虾仁,且以海虾最佳。新鲜的虾仁含有大量胶质,做出来的百花胶容易成胶。切忌使用冰鲜和泡发的虾仁。 2.酿豆腐时尽量塞得扎实点、饱满点,使馅料与豆腐粘牢固。做菜好吃都有技巧,我的每道菜都...
顺时针方向将馅料打至起胶,最后加入适量葱花拌匀。 2/3在豆腐面刮出一小洞,可容易藏馅料及不易掉落,百花豆腐酿好后隔水蒸约十分钟。 3/3蒸好后洒下葱花及淋上少许熟油、豉油便可趁热供食,豆腐配虾胶鱼肉非常匹配,清淡中带海鲜鱼香,十个赞!
百花豆腐是四川地区汉族传统名菜,豆腐鲜嫩,造型美观。如果没有清蒸汁时,则此道料理中,可以1又1/3大匙生抽加入1又1/3大匙的水以及少许香油一起煮开代替清蒸汁 做法 主料: 豆腐 300克 河虾 360克 调料: 大葱 15克 盐 3克 胡椒粉 1克 香油 5克 植物油 15克 ...
日本豆腐 1条 猪肉 100克 香菇 5朵 水豆腐 2块 红辣椒 1根 葱 1根 蚝油 2茶匙 生抽 2茶匙 生粉 少许 食盐 2克 水定粉 少许 食用油 3茶匙 步骤/方法 1 准备好食材 2 食材洗净，辣椒切小块、葱切小粒、香茹一部分切粒，一部分切片 3 日本豆腐去包装，切小块 4 猪肉剁碎，加入食用油、食盐、生粉、...
网络开小差了,请稍后再试 [生活圈]端午食药膳:石斛百花豆腐 选集 更多 《生活圈》 20241227 身心安康 老有所乐 《生活圈》 20230509 《生活圈》 20241226 健康管理在行动 《生活圈》 20241225 《生活圈》 20241224 《生活圈》 20241223 《生活圈》 20241222 警惕“癌”从口入 ...
百花豆腐是广东名菜之一，所谓的“百花”是指虾泥。常见的菜品还有“百花酿油根”“百花酿冬菇”等，即是将虾泥酿在各种素料中增加风味，使其更加鲜美。虾泥中也可以加一些笋粒、荸荠一类的蔬菜丁，使虾泥更有口感。没有用完的虾泥可捏制成虾丸，只要用清水汆烫，即有鲜甜美味。原料 虾仁6尾、豆腐3盒、香菜...
1 豆腐洗净，碾碎，放入碗中，加鸡蛋清、盐，搅匀，成蛋清豆腐。2 取一圆盘，盆底涂抹些植物油，倒入蛋清豆腐，用小刀轻轻刮平。3 将油菜心、香菇、青柿子椒、胡萝卜、西红柿、紫菜、木耳分别洗净，切成块，摆在蛋清豆腐上，上屉蒸10分钟 4 瓦罐内放适量素高汤烧开，将蒸好的蛋清豆腐轻轻滑入汤中，加葱花，...
百花豆腐是一道色香味俱全的中式菜肴，主要原料是豆腐，辅以各种蔬菜和肉类，营养丰富，口感细腻。以下是一种简单的百花豆腐做法：【材料】嫩豆腐 1块（约300克）鸡蛋 2个 胡萝卜 1/2根 香菇 3朵 青豆 一小把 火腿肠 1根 葱 1根 姜 1小块 蒜 2瓣 盐 适量 生抽 适量 料酒 适量 淀粉 适量 ...