中国传统白酒的酿造技艺被列为国家非物质文化遗产,也是世界非物质文化遗产的重要组成部分;是中华民族的珍贵遗产,也是中华民族的国粹。中国白酒风格千姿百态,本书作者广开思路,在传承的基础上对白酒酿造进行了创新和发展。 作者简介 ··· 男,(1941—),广东中山人,大学学历,教授级高级工程师,全国著名酿酒专家。曾...
2. 绿色和可持续发展：白酒酿造工程需要更加注重环保和可持续发展。通过引入更加环保的工艺技术和设备，减少能耗和废物排放，实现绿色酿造，以适应社会的可持续发展需求。3. 创新和国际化：白酒酿造工程需要不断进行技术创新和工艺改进，以提高产品的品质和竞争力。同时，也需要加强与国际接轨，学习和吸收国际先进的酿造...
白酒酿造与技术创新 李大和著 白酒生产工艺 白酒酿制教程书 香型白酒酿造工艺指导 白酒酿造技艺和蒸馏技术教程书籍 作者:李大和出版社:中国轻工业出版社出版时间:2022年11月 手机专享价 ¥ 当当价 降价通知 ¥69.00 定价 ¥80.00 配送至 北京 至 北京市东城区 服务 由“华文苑图书专营店”发货,并提供售后...
白酒酿酒 进行 技术 详细 原理 深入 展示 介绍 过程 内容摘要 内容摘要 《白酒酿造与技术创新》是一本深入探讨白酒酿造过程和相关技术的书籍。本书不仅介绍了白酒的历史、文化和酿造原理，还详细描述了各种创新技术和方法在白酒酿造中的应用。本书对白酒的历史和文化背景进行了概述。作者详细介绍了中国白酒的起源、发展...
白酒酿造与技术创新 李大和中国白酒是世界六大蒸馏酒之一,酿造历史源远流长。中国白酒的酿造技艺和蒸馏技术都是中华民族的伟大发明,对于微生物的利用世界上没有一个酒种可比拟。为新一代酿酒工人、技术人员对白酒酿造传统技艺有较系统的了解,使中国白酒这份特有的民族遗产得以传承、发展、创新,使白酒酿造技艺与现代...
同时,金南大曲金品还注重产品包装和品牌营销,充分展示了中国白酒的传统文化和现代创新精神。 四、结论 通过分析金南大曲金品的酿造工艺和口感特点,可以看出中国白酒行业在传统酿造工艺和现代创新技术的应用方面有了很大的进步...
《白酒酿造与技术创新》由自然而然001_v3创作,目前已更新9个节目,包含第一章:第一节 浓香型白酒制曲工艺、绪论07、绪论06、绪论05、绪论04等内容。用声音分享人类智慧,用声音服务美好生活,更多好内容尽在喜马拉雅。
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五、总结: 传统的酱香型白酒酿造工艺含有丰富的历史文化,在现代技术的应用下,酱香型白酒的质量和数量得到了很好的提升和保障。未来,应该进一步整合传统工艺和现代科技创新,探索更加先进和完美的酱香型白酒制作工艺。