白蛤学名为四角蛤蜊，肉细味美、营养丰富，贝壳坚厚，略成四角形，是我国沿海常见的底栖经济贝类。每年的五六月份，特别肥嫩鲜美。这种蛤蜊个头不大，但味道非常的鲜美。形态特征 两壳极膨胀。壳顶突出，位于背缘中央略靠前方，尖端向前弯。贝壳具外皮，顶部白色，幼小个体呈淡紫色，近腹缘为黄褐色，腹面边缘常有...
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(1)白蛤是常见的一种双壳动物,学名方形马珂蛤,别称四角蛤蜊、白蚬子、泥蚬子等。 (2)在生物学分类上属于动物界、软体动物门、双壳纲、帘蛤目、马珂蛤科软体动物,我国沿海地区均有分布,具有极高的食用价值。 2、形态特征 (1)白蛤的壳坚厚、略成四角形,两壳极膨胀,壳顶突出,具外皮,顶部白色,近腹缘黄褐色...
第1步、白蛤洗净。第2步、煮一锅开水。第3步、放入白蛤。第4步、白蛤开口盛出。第5步、热锅放油，烧七成热。第6步、放入葱姜丝和辣椒圈翻炒。第7步、放入白蛤翻炒，延锅边放入料酒，放入盐、生抽翻炒入味。第8步、成品图。来自 美食天下 冷水浮萍 的作品。大家喜欢这个菜谱吗？欢迎点赞、评论、转发...
水煮白蛤 原汁原味煮蛤蜊,老公的最爱~ 原料:白蛤、葱、蒜、姜、干辣椒、清水。 做法步骤: 第1步、准备食材,白蛤洗净,葱姜蒜切开。 第2步、把白蛤放入锅中,倒入适量清水。 第3步、放入葱姜蒜干辣椒开大火。 第4步、煮到白蛤开口后迅速关火即可。 第5步、装盘开吃。 第6步、诱人蛤蜊肉。 第7步、...
老河口白蛤学名为四角蛤蜊（Mactra veneriformis, Reeue），在山东地区统称蛤蜊（gé lí），在寿光一带又习惯称为白蛤啦（bei ga la），简称白蛤。老河口一带的白蛤肉质鲜美，味道独特，被称为“百味之冠”，当地流传着“吃了白嘎啦肉，百味都失灵”之说，其营养特点是高蛋白、高微量元素、高铁、高钙、少...
酱爆白蛤 海鲜季来临了,各种海鲜吃起来。 原料:豆瓣酱、白蛤、姜、料酒、蒜、蚝油、盐、葱。 做法步骤: 第1步、白蛤放入盆子里,淘洗几次。。 第2步、加入盐,料酒和生姜浸泡去腥。。泡完再淘洗几次。把泥沙洗干净,控干水份待用。 第3步、大蒜半头,剥皮洗干净切成蒜末儿,小葱切成葱花 第4步、锅内入适...
清水煮白蛤的做法 步骤1 准备所需要的食材用料,把白蛤洗净,把葱姜蒜切开待用。 步骤2 在锅中放入白蛤,倒入清水,清水的用量要没过白蛤。 步骤3 锅中放入葱姜蒜。 步骤4 加入食盐搅拌均匀,开大火煮十分钟左右,煮至白蛤蜊开口即可,不要煮的时间太长。