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白蛤蒸蛋的做法大全 白蛤蒸蛋 79539浏览219收藏 白蛤蒸蛋 4319浏览12收藏
我们这靠海,蛤类多:文蛤、花蛤、白蛤、血蛤,等等。今天用白蛤蒸蛋,鲜美极了。 作者: 毛毛菜1 30分钟 咸鲜 中级用料 鸡蛋 2个 葱叶 2根 白蛤 10个 醋 一小勺 盐 少许 香油 少许 做法 点击查看大图 1.白蛤洗净,加盐去沙1小时 点击查看大图 2.加料酒、生姜,蒸开嘴。(也可放炒锅里煮) 点击查看大图...
1 白蛤先泡水，让白蛤吐尽泥沙，最少要泡一小时以上。2 白蛤焯水烫熟，水里可以放一小块姜，去腥。焯好水捞起备用。3 我个人喜好将白蛤肉从壳里取出，不剥的可以省略这一步骤。4 三个鸡蛋，加少许盐，打蛋。个人觉得加盐这个步骤是必须滴。5 打均匀的鸡蛋散里加入剥好的白蛤肉 6 倒入半碗凉白开水，...
白蛤250g 、 鸡蛋2——3个 、 生抽/蒸鱼豉油半瓷勺 、 香葱少量 、 香油几滴 、 凉白开水用蒸蛋的盘子量出水量 烹饪步骤 步骤1/9点击查看大图 两个主料非常常见吧 步骤2/9点击查看大图 鸡蛋清洗外壳后打到盆里 步骤3/9点击查看大图 蛤蜊放在有水的塑料袋里吐沙,我在冰箱冷藏放了一天,然后刷干净表面,入...
白蛤 250克 鸡蛋 2——3个 生抽/蒸鱼豉油 半瓷勺 香葱 少量 香油 几滴 凉白开水 用蒸蛋的盘子量出 方法/步骤 1 两个主料非常常见吧 2 鸡蛋清洗外壳后打到盆里 3 蛤蜊放在有水的塑料袋里吐沙，我在冰箱冷藏放了一天，然后刷干净表面，入开水锅焯烫，放几滴料酒和姜片，开口就捞出来。4 捞出备用 5 ...
白蛤蒸蛋的做法,白蛤蒸蛋怎么做请看步骤:1.鸡蛋打散 ,放鸡蛋两倍的凉开水(如果想吃嫩点可多放点水 ,依个人喜好而定), 这是没放水的图片,一定是凉开水哦,否则会有气泡2.白蛤肉洗净备用 ,我是在超市买的冷冻的白蛤肉 ,省去好多功夫...
白蛤蒸蛋的做法 简介 蛤蜊和鸡蛋的营养不必多说，味道超鲜美，简单快手又家常。食材 白蛤 250克 鸡蛋 120克 生抽 10克 香葱 8克 香油 2克 开水 300克 盐 3克 料酒 10克 方法/步骤 1 鸡蛋清洗外壳后打到盆里。2 蛤蜊放在水里吐沙，然后刷干净表面，入开水锅焯烫，放几滴料酒和姜片去腥。3 打开鸡蛋...
白蛤蒸蛋的做法 步骤1 挑选鲜活的白蛤,量看碗大小不同而定,放海盐搓洗干净,然后下锅水煮。 步骤2 过程很短,水开后一分钟左右即可,只需要部分蛤蜊张开即可,没开的直接用手掰开就好,摆好在碗内。 步骤3 捞出蛤蜊的原汤留住一部分,晾温后打入土鸡蛋,打散拌均匀,这时要同时加入橄榄油、海盐和鸡精,再均匀地倒...
白蛤蒸蛋的做法 步骤1 姜葱加水煮开,放入洗干净的白蛤,煮至微开备用. 鸡蛋打散,取白蛤水150ML混合. 步骤2 盘子抹油,放入煮开的白蛤. 步骤3 倒入过筛的蛋液. 盖上保鲜膜,水开后放入,大火蒸10分钟至蛋液凝固. 淋上美极鲜和香油即可. 白蛤蒸蛋的烹饪技巧 ...