看猪肉皮下脂肪层的厚度 在选购猪肉时皮下脂肪太薄 、太松软的猪肉不要买 。一般情况下 ,瘦肉精猪因吃药生长 ,其皮下脂肪层明显较薄 ,通常不足1厘米;正常猪在皮层和瘦肉之间会有一层脂肪 ,肥膘约为1cm—2cm ,太少就要小心了 。 看猪肉的颜色 一般情况下 ,含有瘦肉精的猪肉特别鲜红 、光亮 。因此 ,瘦肉...