瘦肉丸怎么做才鲜香Q弹,学会这个比例配方,做出的丸子个个Q弹有嚼劲,没有添加剂,个个鲜香,再也不用买了,煎着吃,烤着吃,烫火锅,做丸子汤,怎么吃都好吃 打开App收藏 火腿肠炒鸡蛋 评分7.7 39 人做过 红烧狮子头 评分7.6 52 人做过 锅贴(饺子皮版本) 评分9.0 20 人做过 家常菜大全 可乐鸡翅做法...
1 准备好适量生姜；2 准备好鸡蛋5个；3 准备好适量香葱，在调味时只取葱的白色根部；4 将肥瘦相间的猪肉洗净，用搅肉机将瘦搅成茸，(在菜场买好肉后，找专门搅肉的店铺可完成，)放入切好的姜沫和葱白；5 将肉转到大一点的容器中，便于方便地搅拌，将鸡蛋打入肉中；6 加入适量生粉，大约500g肉放一勺生粉；...
、瘦肉200克、盐少许、 小青菜5棵 、黑木耳30克、 葱姜合计30克 、 鸡蛋(取蛋清)1个 、淀粉2勺
瘦肉丸子的做法 步骤1 首先去自家猪圈问小猪仔要一些瘦肉,最好能让它自己搅拌一下(因为家里没有搅肉机),由于小猪仔不忍心对自己下手,所以搅得肉颗粒都有点大(自己吃,其实问题不大),绞好的肉里面加入生抽➕料酒➕白胡椒去腥(家里有葱姜水的也可以加一点进去,没有也没关系),肉腌制一会儿之后加入淀粉和少量...
瘦肉丸子的做法 步骤1 先吧瘦肉切成肉糜 步骤2 鸡蛋清打入碗里,和肉糜一起加入料酒生姜沫和生粉,顺时针搅拌均匀,然后加入少许盐、鸡精、胡椒粉、糖,继续搅拌均匀,变成浓厚的肉糜酱。 步骤3 锅里加入水烧开,用小勺子把肉糜酱弄成丸子下过烧滚。 步骤4 ...
家常糯米瘦肉丸子的详细做法步骤:1、打一个鸡蛋 2、肉馅里放调料入味 3、带上手套拌匀做丸子 4、糯米泡一个晚上 5、裹上糯米 6、上锅蒸20分钟 7、宝宝也...
瘦肉Q弹丸子 食材清单 猪瘦肉(里脊或者前腿肉) 、葱姜适量、3勺、 胡椒粉,味精适量 、鸡蛋液50g、淀粉10g 烹饪步骤 小贴士 由于是纯瘦肉制做,所以选肉很重要里脊和前腿是猪肉中比较嫩的,做出的丸子也更弹更滑嫩。其他无可选择,做时搅打肉馅一定要用足时间,同一个方向搅打肉馅上劲,前后我花了半个多小时搅...
4.4万浏览·1.4万做过·站内排名35.2万 作者: A妈妈的味道 32分钟 家常味 初级 其他 其他 其他 做法将做法保存到手机 1/8打一个鸡蛋 2/8肉馅里放调料入味 3/8带上手套拌匀做丸子 4/8糯米泡一个晚上 5/8裹上糯米 6/8上锅蒸20分钟 7/8宝宝也爱吃 ...
瘦肉 1000g 鸡蛋 200g 姜 20g 葱 20g 方法/步骤 1 将姜去皮洗净切成沫；2 将葱洗净切成沫；3 取鸡蛋四个备用；4 将瘦肉剁成茸加入适量生粉 5 加入备好的鸡蛋；6 加入切好的生姜；7 加入切好的葱花；8 加入适量食盐；9 加入适量味精；10 用手将肉充分搅拌，搅拌均匀；11 美味的瘦肉丸子就做好了。
鲜虾瘦肉丸子(宝宝辅食)的做法步骤 步骤1 虾剥好,瘦肉切小块,放进料理机打成泥状。 步骤2 把打好的泥混合面粉+鸡蛋,用筷子搅拌成泥状。 步骤3 搅拌好的虾肉瘦肉泥。 步骤4 锅里放开水,有肉汤就放点肉汤,烧开,然后用调根把泥刮进汤里,煮熟,加点切细的苋菜杆子菜点缀一下增鲜,美美又美味的的鲜虾瘦肉...