4.1 试样溶液制备 取匀浆后番茄5g,用少量甲醇充分搅拌抽提样本中的黄色素,过滤,滤渣用少量甲醇重复上述步骤,直至滤液无色,弃去滤液,用少量甲苯分数次按上述步骤提取番茄红素,直至滤液无色为止,合并滤液到50mL棕色容量瓶中,定容至刻度。4.2 标准曲线绘制 取标液0、0.26、0.52、0.78、1.04、1.30mL,...
番茄中番茄红素含量的测定 1.将番茄样品用水冲洗干净后打浆,准确称取3g番茄浆样,加入2ml无水乙醇,充分搅拌,将溶液移入离心机内5000r/min离心10min,弃去上清液。用丙酮:石油醚(1:1)溶剂20ml于阴暗处浸提滤渣2h,每隔20min搅拌或者摇晃一次。过滤并将滤液转移至分液漏斗中,用去离子水洗涤3次以去除丙酮,取上层有...
通过色差仪测量的L、a、b,根据相关的计算公式,就可以对番茄红素的含量进行估测。利用色差仪快速定量分析番茄果实中番茄红素含量的方法。这不仅有利于育种家们快速方便地初选高番茄红素含量的优良基因型,从而提高育种效率,而且也为番茄果实番茄红素含量的测定提供了一种快速无损的方法。该法是借助色差仪,从亮度、...
2.番茄红素的测定方法 番茄红素的测定方法主要包括分光光度法和高效液相色谱法。以下是对这两种方法的介绍: 2.1分光光度法 分光光度法是一种通过测量溶液对特定波长光的吸收来测定物质浓度的方法。对于番茄红素的测定,常用的波长为471 nm。该方法通过制备番茄红素的标准溶液和待测溶液,然后使用分光光度计测量它们...
所述本发明所述的番茄红素的测定方法,包括以下步骤:将1mg标准品用流动相溶解后,定容至50mL,配制成20μg/mL的标准溶液,在一定的色谱条件下进样20μL,以相对峰面积Y对浓度X进行回归,计算得回归方程;然后准确称取0.2g样品,先加少量二氯甲烷溶解,然后用流动相定容至200mL,在一定的色谱条件下进样20μL,根据得到的...
番茄红素的测定方法一直困扰着研究人员。人们经常采用的方法是以苏丹红代替番茄红素作为标准品,绘制标准曲线以测定番茄红素的含量或者采用摩尔消光系数法。这两种方法的优点是所用标准品便宜,但缺点是系统误差较大,且不能排除!*胡萝卜素等类胡萝卜素的干扰。本文分别用高效液相色谱法和分光光度法对番茄红素进行测定,...
所述本发明所述的番茄红素的测定方法,包括以下步骤:将1mg标准品用流动相溶解后,定容至50mL,配制成20μg/mL的标准溶液,在一定的色谱条件下进样20μL,以相对峰面积Y对浓度X进行回归,计算得回归方程;然后准确称取0.2g样品,先加少量二氯甲烷溶解,然后用流动相定容至200mL,在一定的色谱条件下进样20μL,根据得到的...
番茄酱色差值、番茄红素含量、粘稠度的测定方法.pdf,GB/T 14215—XXXX AA 附录 A (规范性附录) 番茄酱色差值的测定方法 A.1 色差计准备:根据仪器说明书校准。 A.2 取番茄酱样品加水稀释,搅拌均匀,将可溶性固形物含量调至12.5% (20℃,折光计),也可按合 同要求稀释至
番茄测定方法类胡萝卜素氯甲烷胡萝卜素溶剂 番茄红素简便测定方法的建立张连富丁霄霖(无锡轻工大学食品学院,无锡,214036)摘要番茄红素是一种具有多种生理功能的类胡萝卜素,通常状况下与其它类胡萝卜素同时存在于多种生物体中。现有的几种测定番茄红素方法普遍存在着一定的缺陷,而HPLC测定又要受到仪器设备及标准样品的...