绿豆芽生吃有毒吗?发绿豆芽与笋、菌并列为素食鲜味三霸。绿豆芽含有丰富的维生素C、维生素E、叶绿素等营养成份,具有美容养颜和预防肿瘤的功效,还能美容排毒、消脂通便、抗氧化。 绿豆芽可以生吃吗建议不要生吃,跟黄豆一样,绿豆中同样含有抗营养因子如蛋白酶抑制剂、皂甙它们可能刺激肠胃,导致轻度消化不良但经过加热,前...
问题分析：你目前所说的情况，如果没有添加其它添加剂的话，是没有毒的，不会造成人体中毒。意见建议：...
绿豆芽最好不要生吃，因为绿豆芽生吃对身体不好，容易导致食物中毒，以及影响钙质及一些营养物质的吸收。绿豆芽，即绿豆的芽，为豆科植物绿豆的种子经浸泡后发出的嫩芽。食用部分主要是下胚轴。绿豆在发芽过程中，维生素C会增加很多，而且部分蛋白质也会分解为各种人所需的氨基酸，可达到绿豆原含量的七倍。
绿豆芽没毒但不能生吃，一定要炒熟。与黄豆一样，绿豆也含有抗营养因子，如蛋白酶抑制剂和皂苷。 它们可能会刺激肠胃，引起轻度消化不良，甚至引起恶心、呕吐、腹泻、头晕等不良反应。 但加热后，前者失活，后者流入汤中，因此您可以放心食用。绿豆芽多久能炒熟 豆芽很容易熟，可以在5-6分钟内炒熟。...
绿豆芽刚生出了一点点小芽是没有毒的，是可以吃的。但这时候吃并不实惠，应该等养长一点吃才经济实惠。而且这时候口感也不是最好的，有点老。所以最好再长长一点。
自己在家里生的绿豆芽不会有毒 它是绿色食品 经常吃对身体有好处
不霉变腐烂，就没毒。能吃。但瓶子里特少，难够一盘菜
中医认为，绿豆芽其性凉、味甘无毒，能清署热、调五脏、解诸毒、利尿除湿，可用于饮酒过度、湿热郁滞、食少体倦。没吃过凉拌豆芽吗？生吃没毒，但味道不是很好，因为不入味！可以用开水漂一下，半生熟的时候加入调料，谓之凉拌！
安全卫生的，没听说不让买啊 前段时间，电视里有播过，说是那种特别漂亮的，雪白的，连根部都是白色的，是劣质的，添加了化学产品，对身体有害的，让消费者辨别，不要去买 能不能买，还是要看当地农贸市场怎么理解