区别:生抽,颜色浅,上色能力一般,但味道鲜。酱油,颜色适中,上色能力适中,应用最广泛。老抽加焦糖色,色泽最沉重。用途:生抽应用于凉拌菜或需提鲜而不加重颜色菜品。
1、老抽和酱油不一样，老抽是在生抽的基础上加入焦糖，经特殊工艺制成的浓色酱油。老抽和酱油的区别在于颜色深浅不同，烹饪时间不同，口感不同，工艺用料不同等。2、颜色深浅不同：老抽的颜色有光泽，呈棕褐色，而酱油比老抽颜色稍浅一点。3、烹饪时间不同：老抽上色比较块，可以短时间内增加色泽、香味...
生抽、老抽和酱油虽然是都属于酱油的一类，但是它们在用途、味道、颜色等方面都各自有所不同。在烹调时，必须注意使用的区别和正确的用量，才能获得最佳的食材味道。
意思就是:三哥和小熊属于老抽[赞][赞][赞][捂脸][捂脸][捂脸][捂脸] 1天前·湖南 0 分享 回复 @飞翔的羽翼 ... 生抽是生着吃,老抽就是老人吃[捂脸] 20小时前·江西 1 分享 回复 生命 ... 这解释到位 1天前·河北 5 分享 回复 胡哥🍎 ... 小熊喜欢生抽 22小时前·湖北 1 分享 回复熊...
味道：生抽是用来一般的烹调用的，吃起来味道较咸。用途：生抽用来调味，因颜色淡，故做一般的炒菜或者凉菜的时候用得多。生抽的制作：生抽酱油是酱油中的一个品种，以大豆、面粉为主要原料，人工接入种曲，经天然露晒，发酵而成。其产品色泽红润，滋味鲜美协调，豉味浓郁，体态清澈透明，风味独特。老抽 ...
不好回答，需要看做菜的方式，如红烧，酱油调味，老抽上色。卤菜，生抽，酱油都可以一起的。炒菜很少同时用，做汤煲类，如果需要颜色深就用到老抽，如果需要增加鲜美味道就用到生抽，美极鲜是复合味道，复合了鲜味，添加了添加剂，所以既有鲜味，又有大豆做的酱油味道，基本上炒菜用很爽，做一些菜式用...
区别：生抽，颜色浅，上色能力一般，但味道最鲜。酱油，颜色适中，上色能力也适中，可以说是应用最广泛。老抽，因为加了焦糖色，色泽最沉重。用途：生抽主要应用于凉拌菜或者需要提鲜而不加重颜色的菜品，例如青菜类或者鱼类，更多时候，我们可以把它当做增鲜剂来使用，代替味精或者鸡精，很好的天然增鲜效果...
区别：生抽，颜色浅，上色能力一般，但味道最鲜。酱油，颜色适中，上色能力也适中，可以说是应用最广泛。老抽，因为加了焦糖色，色泽最沉重。用途：生抽主要应用于凉拌菜或者需要提鲜而不加重颜色的菜品，例如青菜类或者鱼类，更多时候，我们可以把它当做增鲜剂来使用，代替味精或者鸡精，很好的天然增鲜效果...
1、区别：生抽，颜色浅，上色能力一般，但味道最鲜。酱油，颜色适中，上色能力也适中，可以说是应用最广泛。老抽，因为加了焦糖色，色泽最沉重。2、用途：生抽主要应用于凉拌菜或者需要提鲜而不加重颜色的菜品，例如青菜类或者鱼类，更多时候，我们可以把它当做增鲜剂来使用，代替味精或者鸡精，很好的天然...