作者: 岚之小厨房 25分钟 甜味 初级 其他 煮 其他 用料 姜 1小块 展开全部用料 做法将做法保存到手机 1/6把酒酿等食物备好,红枣去核。我的酒酿是自家做的,酿成红色,俗称“过江火”。这种酒酿,很浓郁。 2/6把水和姜放入锅里,小火烧开。 3/6放入鸡蛋、红枣和枸杞,继续小火烧开。 4/6倒入酒酿,小火烧...
5/11 把糯米倒入盆里! 6/11 把适量凉开水倒入糯米中,让它降温到30度,这样做出的米酒更容易出汁! 7/11 然后把酒曲洒到里面,搅拌均匀! 8/11 中间留个洞,可方便观察出汁情况! 9/11 最后放到米酒机中,夏天24小时。冬天时间较长!慢慢等待吧! 10/11 做成的米酒,放在冰箱可以慢慢想用啦! 11/11 ...
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13 打散的米饭,稍按实,让米粒挨在一起。用手指在中间挖一个洞到底部,方便观察出酒情况 14 加盖放到温暖的地方。米酒发酵的温度一般在30度,所以夏天放在室温就可以。冬天需要用被子蒙住放到暖气旁边。24小时能出酒(米饭中间的洞里有液体涌出),48小时酒就可以转甜了!15 当酒液几乎充满整个窝并且已经很甜时...
甜米酒的做法,甜米酒怎么做请看步骤:1.500克糯米用另外的水泡2小时后,沥干水分。蒸锅加入足够的水、格子上铺上拧干水的湿纱布,铺平糯米开火蒸,水烧开再开始计时间蒸10分钟,熟了2.糯米饭放温热后+200克矿泉水拌均匀+植物酒曲5克(酒曲用擀面杖锤成粉),拌匀...
甜米酒的详细做法步骤:1、糯米洗干净,加水浸泡2小时左右 2、用手指轻轻一捻就碎,这样就可以l 3、用一个干净的萝子,把米沥干水 4、高压锅铺纱布,把米倒上 ...
天气转凉,早上煮上一小锅甜米酒卧鸡蛋,或者甜米酒小湯元,热热乎乎吃一碗,或者晚上用甜米酒做道暖暖的夜宵,都是非地惬意。我今天自己动手做甜米酒,有想学做的朋友跟着做起来。 作者: 嘟嘟姥姥 30分钟 咸鲜 中级用料 圆糯米 500克 安琪甜酒曲 5克 凉开水 适量 ...
6.把适量凉开水倒入糯米中,让它降温到30度,这样做出的米酒更容易出汁! 点击查看大图 7.然后把酒曲洒到里面,搅拌均匀! 点击查看大图 8.中间留个洞,可方便观察出汁情况! 点击查看大图 9.最后放到米酒机中,夏天24小时。冬天时间较长!慢慢等待吧! 点击查看大图 10.做成的米酒,放在冰箱可以慢慢想用啦! 点击查看大...
甜米酒的做法,甜米酒怎么做请看步骤:1.糯米500g,用水泡8小时左右2.放入蒸锅,铺平后,用筷子插一些孔方便上气,这样蒸的比较均匀,蒸大概10-15分钟。差不多时间可以开盖,用筷子拌一下,米蒸的差不多没有白色了,也不太黏筷子,就好啦!ps:意思就是不用蒸太久,太熟了...