将爆香的葱姜末油直接淋在煮好的甜沫上,这个,非常非常非常非常香 步骤15 稍稍搅匀即可 步骤16 完成 步骤17 开吃
花生米,最好是用花椒盐水煮熟,这样的做甜沫更香,我这回做的少,就没提前煮。我是先用热水泡了一晚上,做的时候在倒锅面连水一起煮开,这样花生煮的没生味,好吃 步骤7 小粉面 步骤8 加一点五香粉或十三香,拌匀,加少量清水调成无疙瘩的糊状,有点像酸奶,(我拍了视频,传不了) 步骤9 凉水加泡水的花生煮开至...
这是节目嘉宾久违的“妈妈的味道”,带着温情,也带着老济南人质朴的情怀。 ✦ • ✦ 甜沫不甜 都说泉城有两怪,一怪茶汤,二怪则是甜沫了。 济南的甜沫,虽名字里带“甜”,味道却是咸味十足。 甜沫是一种以小米面为主料做成的咸粥,葱姜蒜炒香后放入调料,加水熬...
“甜沫其实不是甜的,主要的味道其实有点辣,有一种说法最能自圆其说。最早并不叫‘甜沫’,而是叫‘添末儿’。粥做好了,再添上点粉条、蔬菜、花生、调料之类的‘末儿’,一尝,味道好极了!添末儿就传开了。后来人们才依其谐音雅化成了‘甜沫’。主要是里面有...
尽管名称中有甜,其实,甜沫属于一种咸粥,主要在豫北、鲁西一带流行。一大早,特别是寒气逼人的冬季的早上,在路边早餐馆里或家里来上一碗冒着热气的甜沫儿,再配上刚刚炸好的热油条或者刚刚烙好的葱花饼,不一会儿就吃的微微出汗,可以说是心满意足,高高高兴兴上学或上班去啦。
济南一怪,甜沫不甜。想念早市的甜沫今天动手自己做起来味道太棒了👏🌟 用料 老济南甜沫(不甜)的做法步骤 步骤1 花生和红豆提前一晚泡发,冷水下锅煮熟捞出备用 步骤2 热锅放油下葱姜丝炸个葱油 步骤3 豆腐皮切丝菠菜提前焯水改刀 步骤4 红薯粉条泡软 ...
1.甜沫不甜 甜沫是济南人最常见的种名吃，每天早上，坐在小吃摊上，济南人总喜欢要一碗甜沫。尤其是冬天，喝一碗热乎乎的甜沫，一定让你感觉济南的冬天很温暖。甜沫虽然叫甜沫，但不是甜的，更没有放糖，而是咸的。制作的原料主要有：小米面、豆腐皮、菠菜、花生、葱、姜等。制作方法很简单：首先把豆腐皮切丝...
尽管名称中有甜,其实,甜沫属于一种咸粥,主要在豫北、鲁西一带流行。一大早,特别是寒气逼人的冬季的早上,在路边早餐馆里或家里来上一碗冒着热气的甜沫儿,再配上刚刚炸好的热油条或者刚刚烙好的葱花饼,不一会儿就吃的微微出汗,可以说是心满意足,高高高兴兴上学或上班去啦。
一看就不行,第一得倒炝锅,第二最好用现磨的小米浆,第三得多放姜末辛辣味主要就来自姜末,其他的配料都可以 9月前·山东 4 分享 回复 快乐点点 ... 济南甜沫和河南豆沫差不多 1月前·山东 0 分享 回复 乘风破浪～ ... 应该是小米面泡好了,磨成浆,用玉米面的话是粘粥吧[捂脸][捂脸][捂脸] ...