答:八条原则:久而不弊、熟而不烂、甘而不哝、酸而不酢酷、咸而不减、辛而不烈、淡而不薄、肥而不睺。实质是:“适口者珍”特别注重菜肴味感和谐美。相关知识点: 试题来源: 解析 八条原则:久而不弊、熟而不烂、甘而不哝、酸而不酢酷、咸而不减、辛而不烈、淡而不薄、肥而不睺。实质是:“...
1. 久而不弊：长时间存放却不会变质腐败。2. 熟而不烂：煮熟后仍保持食物的质地，不过于烂糊。3. 甘而不哝：味道甘美，但不会过于甜腻。4. 酸而不酷：酸味适中，不会过于强烈。5. 咸而不减：咸味恰到好处，不会减少美味。6. 辛而不烈：辣味适中，不会过于刺激。7. 淡而不薄：味道清淡，...
解析 八条标准:久而不弊、熟而不烂、甘而不哝、酸而不酢酷、咸而不减、辛而不烈、 淡而不薄、肥而不睺。实质是:“适口者珍”特别重视菜肴的味感的和谐美。反馈 收藏
《吕氏春秋•本味篇》的主要建树表现在那些方面。答:八条标准:久而不弊、熟而不烂、甘而不哝、酸而不酢酷、 咸而不减、辛而不烈、淡而不薄、肥而不喉。实质是:“适口 者珍
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