出锅后撒入焯水后的青豆和玉米粒,加入瑶柱丝,点入适量芝麻油 瑶柱蒸蛋的烹饪技巧 1 两枚鸡蛋约100g,所以加入100g的温水,也就是蛋液和水的比例为1:1,这种比例蛋液凝固得好,蒸好后比较幼嫩,但又不至于含水量过大 2 鸡蛋液加入的是温水,不是凉水哦,如果加入牛奶,也尽量提前温一下 3 蒸之前不要往蛋液中加...
1.准备食材。瑶柱洗净,准备香葱沫,小红椒圆片(看起来像苹果),黄瓜皮装饰树干,胡椒粉。 2.将瑶柱加320ml,放料理机打成汁。 3.鸡蛋加3g盐,一丁点胡椒粉,一茶匙料酒,搅打均匀。 4.将瑶柱汁加入蛋液中,继续搅打均匀。 5.将蛋液表面的泡沫用汤勺轻轻刮起。因为加了瑶柱汁,颗粒不能通过网筛,就不要过滤了。单...
蒸 其他 做法将做法保存到手机 1/4准备食材。瑶柱清水浸泡洗净,鸡蛋打散 2/4瑶柱撕成丝,蛋液里加一点点盐和适量水搅匀。蛋水比例1:2。加入一点点料酒去腥 3/4瑶柱丝倒入蛋液里搅匀,倒入煮蛋器的小碗里,按要求蒸熟 4/4断电后焖十秒钟滴上香油撒上香菜末即可享用 小贴士...
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瑶柱蒸蛋 By 老U爱小轩哥 原料：鸡蛋、瑶柱、葱花、生抽、麻油。做法步骤：第1步、材料如下。第2步、两个鸡蛋加二壳内凉开水。第3步、打散后过滤。第4步、加入鲜贝。第5步、加入干贝。第6步、大火蒸八分钟。第7步、撒上葱花。第8步、淋上生抽一勺。第9步、淋上麻油一勺。第10步、漂亮的很。第11步...
1.鸡蛋。2.瑶柱,需提前泡软。3.鸡蛋打入碗中。4.加少许胡椒粉,搅拌均匀。5.加适量的温水搅拌,水的量1:1。表面会有很多泡沫。6.撇掉泡沫。7.瑶柱捏碎,放入蛋液中。8.放入锅中,中火蒸12分钟……
香滑美味瑶柱水蒸蛋的做法 步骤1 准备好食材 步骤2 将瑶柱用热开水泡软,大约10分钟 步骤3 准备好葱蒜 步骤4 将两只鸡蛋打散,加入瑶柱 步骤5 加入1碗凉开水,然后加入少量油盐 步骤6 放入锅中蒸,水开后再盖起来,蒸7分钟即可 步骤7 出锅后加入少量的油和酱油。
1.鸡蛋。2.瑶柱,需提前泡软。3.鸡蛋打入碗中。4.加少许胡椒粉,搅拌均匀。5.加适量的温水搅拌,水的量1:1。表面会有很多泡沫。6.撇掉泡沫。7.瑶柱捏碎,放入蛋液中。8.放入锅中,中火蒸12分钟……