琴鱼茶是皖南泾县的特色茶品,用鲜活的琴鱼制作而成,略带茶味,更有淡淡的腥味、咸味与鲜味,喝起来别有一番风味。 它和虫茶、糯米香茶、雪茶并称为“四大奇茶”,琴鱼茶的独特之处在于它不仅是一杯茶,更是一道可以食用的美味小鱼干。 琴鱼茶的制作方法是用特制的三角网捕捞鲜活的琴鱼,然后放入有茶叶、桂皮、茴香...
琴鱼茶是皖南泾县的特产,有着独特的腥味、咸味和鲜味。它不同于一般的茶,而是用琴鱼制作,因此得名。琴鱼茶略带茶味,更多的是淡淡的腥味和鲜味。每次冲泡时,琴鱼在杯中摆尾游弋,仿佛活鱼在戏水,情趣盎然。这种茶不仅味道独特,还充满了观赏性。想象一下,那些小鱼在透明玻璃杯中缓缓浮动,姿态各异,真的有种置身其中...
泾县琴鱼茶是安徽省宣城市泾县的特产。泾县琴鱼茶入口则觉清香醇和,沁人心脾;喝罢茶汤,再将琴鱼吃在口里细品,鲜、香、咸、甜,别具风味。 “琴鱼茶”流传于皖南泾县,是一道具有独特风味的茶中佳品,因用琴鱼制作而得名。琴鱼干大小如海蜒,只是稍胖。它鳍窄身曲,貌不惊人,可鲜活时虎头凤尾,重唇腮,一身美丽的...
琴鱼茶仅产于安徽泾县古镇琴溪桥一带，故取地名中的一个“琴”字为其命名。琴鱼一般都长有双唇四腮、嘴宽鳍曲、长不过寸、龙须、眼如菜籽，细尾，鳞呈银色。它鳍窄身曲，貌不惊人，可鲜活时虎头凤尾，重唇腮，一身美丽的银白细鳞。它生长天然的山溪之中，平时深匿于石隙，在清明前后十余天才露面，良好的...
琴鱼茶源于安徽泾县，自东晋时期就有产茶的传统，其名茶和贡茶的美誉早已流传开来。这款茶的独特之处在于它的起源，据茶文化专家陈文华介绍，它是古代先民将茶叶与鱼、蚌等水产品一同烹饪的遗留方式，随着时代演变，逐渐演变成了一种精致的泡茶艺术。泾县北部的琴高山因汉代居士琴高而得名，这里绿树葱郁...
琴鱼茶:四大奇茶之一,用鱼做的茶? 琴鱼茶,这个名字听起来就让人觉得特别有意思。它可是皖南泾县的特产,用琴鱼制作而成,和其他三种奇茶——虫茶、糯米香、雪茶一起,被称为“四大奇茶”。 琴鱼干小小的,像海蜒一样,但稍微胖一点。它们鳍窄身曲,看起来并不起眼,但鲜活的时候可是虎头凤尾,重唇腮,一身银白细鳞...
📜 琴鱼茶的文化与背景 琴鱼茶是四大奇茶之一,自唐代起就被列为贡品,享有盛誉。 产自安徽泾县琴溪镇,与琴高炼丹修仙的传说有关,文化底蕴深厚。 琴溪水清澈,琴鱼只产于琴高台附近水域,产量极低,非常珍贵。 ✨琴鱼茶不仅是一杯茶,更是一场视觉与味觉的盛宴。如果你有机会去泾县,一定要试试这独特的茶品!评...
琴鱼茶论两卖,每两80多元人民币已供不应求 文/图 张应松 皖南名茶,诸如黄山毛峰、太平猴魁、祁门红茶等,无不驰誉海内外。可在皖南事变的激战地、革命老区泾县,还有一种神秘的“琴鱼茶”,曾贵为皇家贡品,却鲜为人知。 一条小河里的小鱼,竟然能做成茶叶,就着开水泡来喝,难道不会满嘴鱼腥?但这正是琴鱼茶的妙...
可是，并不是什么鱼都可以泡茶，而是一种被称作"琴鱼"的才能够经特制成为茶，所以鱼茶就是"琴鱼茶".在安徽泾县有一山溪冲击而成的深涧，叫琴溪。这溪涧独产一种小鱼，当地人取名为琴鱼。琴鱼长不过寸，宽嘴，龙须，眼如菜籽，细尾，鳞呈银色。北宋诗人梅尧臣有诗《琴鱼》一首： 大鱼人骑上天去，...
琴鱼茶随着沸水的冲泡，杯中立即会腾起一团绿雾，琴鱼茶略带茶味，更有淡淡的腥味、咸味与鲜味，喝起来别有一番风味。气味最奇葩：糯米香 糯米香普洱茶，是普洱熟茶中加入一种名为“糯米香”的天然植物而制成。“糯米香”生长于西双版纳地区，含有珍贵的天然芬芳物质和丰富的营养成分，其香味类似新鲜的糯米散发的...