小面包出炉之后,马上撒第二次糖粉和奶粉的混合材料(这步骤是由我闺女亲自动手的) 步骤12 成品松软,效果还不错,甜度也可以 珍珠小面包的烹饪技巧 1、各种材料不一定非要特别准确,大致差不多就行(跟蒸馒头差不多,面团软一点,别太硬了就可以 2、我没有和面机,是自己手揉的,有和面机就省事了,没有的就多揉一...
5 加入蔓越梅干，珍珠，揉均匀即可。6 将面团放在刷了油的容器里，盖上保鲜膜或湿毛巾，发酵至两倍大。7 排气，分成两等份，装进保鲜膜袋，醒发15分钟。8 放在案板上擀成长方形，第二次3折后，擀成椭圆形。9 自上而下卷成类似椭圆形，收口捏紧。用利刃在上面划几道。10 放在洪培纸上，二次发酵至两倍...
方法/步骤 1 上锅，大火，锅中加入冷水1000ml，大火烧开，加入”黑珍珠粉圆“，大火烧开转小火煮5-10分钟，直到粉圆Q弹即可，取出熟的”黑珍珠粉圆“放入碗中，再加入50ml开水，加入黑糖，搅拌至黑糖融化，备用。2 牛奶加热至50度左右倒入料理盆中，加入黑糖搅拌至融化，加入酵母，搅拌。3 将一半高筋面粉和低筋...
1.称好食材备用 2.面包桶里加入酸奶,蛋液,玉米油,白砂糖 3.再称入高筋面粉和酵母 4.放入面包机启动揉面程序 5.揉面36分钟后,能拉出手套膜,薄而透明有韧性,破洞无锯齿 6.再整理圆润,分成4等份 7.再把每个剂子整理圆润,再次分成8等份 8.然后再把每个小剂子揉圆 9.8寸戚风模具刷油,把小面包坯放入模具 ...
珍珠小面包的做法步骤 步骤1 将材料添加到厨师机(面包机也可以) 步骤2 搅打成光滑有延展性的面团 步骤3 加入软化的黄油,再继续搅打至拉出薄膜状。 步骤4 将面团收圆,放在抹了油大碗中也粘裹一次油脂在面团上。 步骤5 盖上保鲜膜室温发酵至两倍大。或不盖保鲜膜入有湿度的发酵箱或烤箱发酵。参考发酵温度和时...
1、我一开始是用40克黄油、40克细砂糖、80克低筋面粉、5克可可粉揉搓成酥粒,但是这9个面包用不完,方法里减少了份量 2、黑糖珍珠是增加口感的,QQ弹弹很不错,但缺点是不能久放,超过2小时就可能变硬,最好就是吃之前塞进去就好; 3、黑糖珍珠的做法可以参考https://www.xiachufang.com/creator/recipe/104570225...
宝宝餐之能量早餐~黑珍珠面包(2岁+)的做法 步骤1 麦片俺家一直吃这种的,有宝宝对此过敏的可不放 步骤2 大集合,黑芝麻要参60克的面粉打成粉,这个面粉量也是300克中取出的 步骤3 所有材料投放入面包桶加入清水155克,包括鸡蛋液算在内,选择甜面包,启动面包机,3个半小时后面包烤好,倒扣出来用保鲜袋盖住回温避...
【新手无压力、配料极简、免揉手套膜的珍珠软面包】1.g牛奶溶解3g酵母粉;2.把配料中剩下的料(黄油要先融化),加到刚才的酵母液里,搅拌至无干粉,静置20分钟后再揉成团(厨师机一档30秒或者手揉1分钟),相信我,根本不需要什么揉到扩展揉出膜;3.面团放到温暖湿润处发酵
【黑珍珠面包🍞(面包机版)】01.将配料依次放入面包桶中。 ,11.将面包桶放入面包机中,盖好上盖,选择甜面包菜单,按启动键开始。…