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两者因为刀盘、动力源的关系，会让咖啡粉的均匀程度有着很大的区别，所以，两者一直是人们对比的对象。但要知道，因为使用途径不同，所以各有各的优势，并没有好坏之分~想要方便携带，不用电，那就选择手摇磨豆机；想要研磨均匀，省时省力，那就选择电动磨豆机。什么是预磨咖啡粉？预磨咖啡就是跟现磨咖啡粉截然...
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1. 制作过程不同:现磨咖啡粉是新鲜的咖啡豆经过烘焙后,磨成的粉末。而速溶咖啡则是由咖啡豆浸泡提取咖啡因后,经过干燥处理而成的粉末。 2. 口感和香气不同:现磨咖啡粉由于制作过程新鲜,所以口感和香气更加浓郁、真实。而速溶咖啡由于咖啡因含量较高,口感较为苦涩,且缺乏咖啡豆的真实风味。
如果你一次购买的数量不多，那么采用预先研磨的方式，有助于你制作出更好的咖啡。Alex将一周前研磨好的咖啡粉与现磨的咖啡粉（用便宜的研磨机研磨的）进行了比较。他发现，预先研磨咖啡粉的表现比现磨咖啡粉的好。Alex解释说，“这个结果让我也很吃惊，以前我认为只要是现磨的咖啡粉，怎么都会比预先研磨的好。