第3章 酒店经营理念与战略 3.1 酒店的经营理念 3.1.1 从“CI”到“CS”的演变 3.1.2 从“CS”到“CL”的发展 3.1.3 从“CS”到“ES”的升华 3.2 酒店的经营战略 3.2.1 概述 3.2.2 经营战略的模式与选择 3.2.3 酒店通用竞争战略的选择与运用 3.3 酒店的经营思想和方针 3.3.1 酒店管理的经营思想 3....
《现代酒店管理概论(第2版)/高等职业教育“十二五”规化教材·旅游类专业教材系列》作者:科学出版社,出版社:2013年8月 第2版,ISBN:36.00。《现代酒店管理概论(第2版)/高等职业教育“十二五”规化教材·旅游类专业教材系列》通过教学使学生了解
现代酒店管理概论(第2版) 作者:唐秀丽出版社:重庆大学出版社出版时间:2018年04月 手机专享价 ¥ 当当价 降价通知 ¥34.90 定价 ¥47.00 配送至 北京市东城区 运费6元,满49元包邮 服务 由“当当”发货,并提供售后服务。 关联商品 旅游心理学 现代酒店管理概论(第2版) 金属材料与热处理 ...
第四阶段(1994年至今)——我国酒店业逐步向专业化、 集团化、集约化经营管理迈进 特点——实行多种形式联合、投资形式多样化、设施和服务日 趋现代化 、经营管理日趋先进 1.3 1.3 现代酒店的发展趋势现代酒店的发展趋势 1.3.1 1.3.1 世界酒店业的五大发展趋势 世界酒店业的五大发展趋势 1.3.2 1.3.2 我国酒店业...
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《现代酒店管理概论（第2版）》是2018年重庆大学出版社出版的书籍，作者是唐秀丽。本书涵盖了酒店管理过程中的基本内容和热点问题，不仅有酒店管理基础理论、酒店业务部门管理等基本内容，还增加了探讨酒店创新管理、酒店安全与危机管理、酒店伦理与职业道德管理等热点问题的章节。内容简介 本书是读者了解酒店行业的一本...