其实玛芬蛋糕就是一种黄油蛋糕，但相对磅蛋糕来说，它的黄油添加量不算太多。另外，制作玛芬蛋糕需要加入泡打粉，使得它的组织更膨松，而且不容易失败。制作玛芬蛋糕的基本原料主要有低筋面粉、鸡蛋、黄油、砂糖、牛奶，它们的比例大约为2：1：1：1：1，你可以根据自己的口感需求，在这个基础上进行适当调整。尽管金宝...
玛芬是日本三丽鸥公司(Sanrio)旗下的一个卡通角色,与布丁狗(Pompompurin)是好朋友。玛芬的名字来源于“玛芬”(Muffin),这是一种英式松糕。在布丁狗的相关图案中,玛芬总是作为布丁狗的好朋友出现,与其他甜点糕饼相关的角色一起,构成了一个充满趣味和美食元素的卡通世界。0 0 发表评论 发表 作者最近动态 伤心烤栗子 2...
这是两种玛芬中出现较早的一种，大约出现在公元11世纪时的英国。Moufflet在旧式法语中用来形容面包的“柔软”感觉。 该文章来自豆果美食达人作者Taloves 食材 低筋面粉 70克 可可粉 30克 玉米淀粉 15克 泡打粉 5克 鸡蛋 1个（55克）玉米油 45克 牛奶 80克 盐 1克 白糖 40克 耐高温巧克力豆 45克 表面装...
蔓越莓玛芬是一道甜点，主料是低筋面粉、蔓越莓，配料是鲜奶。调料是细砂糖等。这道美食主要通过烤箱烤制而成。做法一 原料 黄油110克、鲜奶110毫升、低筋面粉250克、蔓越莓100克、鸡蛋110克（2-3个）、泡打粉1茶匙、细砂糖110克。步骤 1、用微波炉先将黄油先软化，然后与细砂糖混合打发至呈乳白色。2、将鸡蛋...
巧克力玛芬是一道甜品，主料是巧克力豆，配料是蛋糕粉、鸡蛋、奶油等。该甜品主要通过烘烤的方法制作而成。食材明细 主料： 蛋糕粉200克 鸡蛋2个 奶油50克 牛奶100克 白糖20克 酸奶50毫升 巧克力豆适量 杏仁片适量 可可粉适量 制作步骤 1.准备好材料。2.固体奶油用微波炉加热溶化之后，烤箱180度预热准备。3.盆中...
巧克力玛芬 玛芬是速面包(Quick Bread)的一种,通常是以泡打粉(Baking Powder)或小苏打粉(Baking Soda)做为烘焙酵素。由于做起来又快又容易,它们往往被当作早饭来吃。 原料:低筋面粉、可可粉、泡打粉、小苏打、鸡蛋、细砂糖、植物油、香蕉、牛奶。 做法步骤: 第1步、准备好所需要的原料,我把牛奶和植物油称量到一...
玛芬蛋糕,英文名称muffin cake,原意是指制作快速的小蛋糕,类似于英文中的quick bread(快速面包)。玛芬蛋糕无需打发鸡蛋,而是使用泡打粉作为膨胀剂,制作起来非常快手,才会因此得名。这款蛋糕采用的是经典的黄油蛋糕做法,那什么是黄油蛋糕呢? 黄油蛋糕是指原料中含有较高比例黄油的蛋糕,比如像磅蛋糕、玛德琳、费南雪等,...
玛芬蛋糕(Muffin cake)是一种西式松饼面包(Quick Bread),制作原料主要包括低筋面粉、色拉油、泡打粉和可可粉等。通常使用泡打粉(Baking Powder)或小苏打粉(Baking Soda)作为烘焙酵素。英国的松饼则主要是面包类食品,可以放入烤面包机烤脆后涂抹奶油食用,也可以随意夹入司、煎蛋或烤肉等。🍭...
玛芬蛋糕，即省事又快捷，即可以当做早点，又可以当做间点，一举多得。By 飘零星 【豆果美食官方认证达人】用料 低筋面粉 100g 果酱 30g 棉花糖 45g 鸡蛋 1个 水 50g 玉米油 30g 泡打粉 5g 盐 2g 做法步骤 1、准备材料 2、将一个鸡蛋在碗中打散 3、加入玉米油搅打 4、加入水拌匀 5、再加入棉花糖和...