令人震惊的是，这一家人食用的“酸汤子”----玉米面食材，已在冰箱中冷冻一年，早已霉变。10月12日，黑龙江卫健委发布鸡西中毒事件的中毒原因：在玉米面中检出高浓度米酵菌酸，同时在患者胃液中亦有检出，初步定性为由椰毒假单胞菌污染产生米酵菌酸引起的食物中毒事件。想想真是痛心！本来国庆期间，一场开开心心的家庭聚会，一
一般情况下,吃了发苦的玉米面不一定会中毒,但存在一定健康风险。 玉米面发苦可能有多种原因。如果是因为玉米面本身变质、霉变,其中可能会滋生细菌、霉菌以及产生的毒素,比如黄曲霉毒素等,大量或长期食用这样的玉米面可能会对健康造成严重危害,包括肝损伤、致癌风险等,这种情况下就可能导致中毒。然而,如果苦味是由于加工...
根据黑龙江省卫健委食品处发布的消息,鸡西食物中毒事件经流行病学调查和疾控中心采样检测后,在玉米面中检出高浓度米酵菌酸,同时在患者胃液中亦有检出,初步定性为由椰毒假单胞菌污染产生米酵菌酸引起的食物中毒事件。 椰毒假单胞菌食物中毒 椰毒假单胞...
食品论坛：玉米面碴子，这一令许多老大连人难以忘怀的美食，近日却与一场悲剧紧密相连。3月初，辽阳某小区的一家四口因食用变质的玉米面碴子而相继中毒身亡。专家警告，尽管碴子美味，但食用风险极高。一旦发酵粗粮或新鲜的银耳发生变质，便可能引发致命的酵米面中毒。3月3日，辽阳传出令人痛心的消息。某小区一家...
今天看到的新闻，就在10月5号，位于黑龙江鸡西的九口人国庆放假在家里聚餐，食用了放在冰箱冰冻一年的玉米粗面，自制成的“酸汤子”！结果九口人全部中毒被送进了医院，其中七人经过抢救无效死亡，两人还在抢救中。经过医院检测结果显示，被放置一年的玉米粗面中，黄曲霉素严重超标，初步判定九口人为黄曲霉素中毒！查...
中毒后的牛表现得异常疲惫，即使过了两三天，仍然显得精神不振，身体虚弱无力。这不仅影响了牛的正常生活，还可能对其健康造成长期影响。因此，饲养者应当注意牛的饮食结构，确保其获得足够的纤维素，如青草、干草等。此外，牛的饮食还应当避免单一化。除了玉米面和纤维素丰富的食物，还需要补充一些蛋白质...
如果玉米面儿出现颜色变暗、发灰、发黑、味道发苦等情况时，一般都是发生了霉变，不能再食用会导致中毒...
就在大家都以为“罪魁祸首”是黄曲霉毒素无疑了时，经过流行病学调查和疾控中心采样检测，在玉米面中检出了高浓度米酵菌酸，才发现原来“真凶”是它！致毒原因也被初步定性为，由椰毒假单胞菌污染，产生米酵菌酸而引起的食物中毒。在我国部分地区，人们习惯把一些粗粮加工（用水浸泡10-30天，使其发酵、变软）...
食用了这样发霉的玉米面儿，非常容易导致中毒。轻者可出现胃肠道反应，如恶心、呕吐、反酸、腹痛、腹胀、...