是剥是菹,献之皇祖。上天同云雨雪雰雰益之以霡霂 是剥是菹,献之皇祖。 出自先秦诗人诗经的《信南山》 信彼南山,维禹甸之。 畇畇原隰,曾孙田之。 我疆我理,南东其亩。 上天同云,雨雪雰雰,益之以霡霂。 既优既渥,既沾既足,生我百谷。 疆埸翼翼,黍稷彧彧。 曾孙之穑,以为酒食。 畀我尸宾,寿考...
《诗经》中有:“中田有庐,疆场有瓜,是剥是菹献之皇祖”的说法。从这个观点来看,酸菜在先秦就已经出现。事实上如果大家认真翻阅:籍,不难发现早在几千年前的汉朝时期,东北人其实就已经吃上了酸菜。东汉许慎在《说解字》中云:“菹,酢菜也”。“酢”就是变酸、腐败的意思,当“菹”“酢”了之后就成了酸菜。
《诗经》云:“中田有庐,疆埸有瓜。是剥是菹,献之皇祖。”这里的“菹”,就是指的泡菜。东坡至味,人间清欢,要想成就一坛绝味泡菜,不仅需要肥嫩鲜美的蔬菜和得天独厚的地理与气候,更需要代代相传的“老母水”。下列有关泡菜制作的说法正确的是( ) A. 传统泡菜制作的菌种主要来源于空气 B. 添加“老母水”...
是剥是菹,献之皇祖。, 出自先秦诗人诗经的《信南山》 信彼南山,维禹甸之。 畇畇原隰,曾孙田之。 我疆我理,南东其
《信南山》第二十二句是:“献之皇祖”, 这是出自于 先秦 佚名 所著的《信南山》。 附《信南山》全文赏析 信南山 作者:佚名 朝代:先秦 信彼南山, 维禹甸之。 畇畇原隰, 曾孙田之。 我疆我理, 南东其亩。 上天同云。 雨雪雰雰, 益之以霡霂。 既优既渥, 既沾既足。 生我百谷。 疆埸翼翼, 黍...
“中田有庐,疆场有瓜。是剥是菹,献之皇祖。” “采葑采菲,无以下体” “参差荇菜,左右采之。窈窕淑女,琴瑟友之。” 尝读诗经,总是沉醉于缠绵跌宕的悠悠古风。细细一品,发现诗经中,各种蔬菜出现的概率大的惊人。或许这是那个农耕年代的天性吧。 在美食品类爆炸的现代,也有那么一小撮人,崇尚着素食主义。蔬房就...
我国最早的诗集《诗经》中有“中田有庐,疆埸有瓜。是剥是菹,献之皇祖。”的诗句,菹就是现在的泡菜。川渝的人们在制作泡菜时会加入老盐水,即原来的泡菜汁。下列叙述正确的是() A. 需将被腌制的材料做灭菌处理以防止杂菌的污染 B. 在菹发酵过程中乳酸菌会发酵产生亚硝酸盐,其含量先上升再下降 C. 加入老...
中国最早的诗集《诗经》中有“中田有庐,疆场有瓜,是剥是菹,献之皇祖”的诗句。“剥”和“菹”是腌渍加工的意思。据汉许慎《说文解字》中解释“菹菜者,酸菜也”。下列叙述错误的是( ) A. 添加一定量的陈泡菜液可增加发酵液中乳酸菌的浓度 B. 泡菜坛表面有可能出现一层由酵母菌繁殖形成的白膜 C. 发酵...
“献之皇祖”上一句是:“是剥是菹”, 这是出自于 先秦 佚名 所著的《信南山》。 附《信南山》全文赏析 信南山 作者:佚名 朝代:先秦 信彼南山, 维禹甸之。 畇畇原隰, 曾孙田之。 我疆我理, 南东其亩。 上天同云。 雨雪雰雰, 益之以霡霂。 既优既渥, 既沾既足。 生我百谷。 疆埸翼翼, 黍...
“是剥是菹”下一句是:“献之皇祖”, 这是出自于 先秦 佚名 所著的《信南山》。 附《信南山》全文赏析 信南山 作者:佚名 朝代:先秦 信彼南山, 维禹甸之。 畇畇原隰, 曾孙田之。 我疆我理, 南东其亩。 上天同云。 雨雪雰雰, 益之以霡霂。 既优既渥, 既沾既足。 生我百谷。 疆埸翼翼, 黍...