香哈网为您提供了猪蹄子的做法大全介绍,包括猪蹄子的做法大全图文步骤详解,并详细说明猪蹄子的做法所需时间和用料,让您轻松学会猪蹄子的家常做法。
厨师长教你:“红烧猪蹄”的家常做法,色泽红亮,软糯脱骨 评分8.846 人做过 堂妈金牌冰糖猪蹄 评分8.81563 人做过 电饭煲炖猪蹄 评分8.589 人做过 香酥烤猪蹄 评分8.12365 人做过 猪蹄山药汤 评分8.358 人做过 超级软糯,简单易做‼️电高压锅版黄豆焖猪蹄 评分9.213 人做过 超级爽口开胃的凉拌猪蹄...
【下厨房】猪蹄子栏目为您推荐猪蹄子的做法大全,猪蹄子怎么做好吃,猪蹄子家常做法和猪蹄子怎么用,更多猪蹄子菜谱做法就来下厨房
1：先将猪蹄焯水，先用清水冲洗去血水，再放入一大勺料酒，2块生姜，用大火煮沸约1分钟，把浮沫撇去，待用；2将猪蹄煮熟，倒入足够的清水（最好是没过猪蹄），然后放入1汤匙生抽、1汤匙老抽、1茶匙食盐、八角桂皮、当归、冰糖，大火烧沸，倒入已焯过的猪蹄，用小火慢炖1个小时，然后用大火收汁；3、将猪蹄放...
这个猪蹄是卤出来的,很简单,不过就是有点浪费时间,我是晚饭后卤的,关火后第二天捞出来。我特意不剁开,直接用手抓住啃才过瘾的,不信您也试试。 竹叶梦 4115374浏览16581赞 酱香猪蹄 入秋后,经常就听到或看到“贴秋膘”这个字眼儿,没研究过具体所指何意,俺简单地理解其为进入秋季就可以开始大碗吃饭,大块吃肉...
红烧花生猪蹄的做法 猪蹄洗净后焯水，煮三五分钟，用热水冲洗干净沥干水，趁热用镊子把有些没除尽的毛拔干净。配料，尽量多放些生姜。洗净的花生米（如果是黄豆要提前泡一两个小时）。锅里放油，油稍热后放入适量冰糖。炒制焦黄色注意⚠️：一手迅速倒入猪蹄，另一只手快速盖上锅盖。不然会爆油，很危险。盖...
做法：猪蹄切块，焯水后捞出。锅中倒油，放入葱姜炒香，加入猪蹄翻炒。加入生抽、老抽、料酒翻炒均匀。加入适量清水，大火烧开后转小火炖煮 1.5 小时左右。另起锅，倒入醋、糖、番茄酱、少量清水，煮至浓稠。将煮好的糖醋汁倒入猪蹄中，大火收汁，加盐调味。糖醋汁的比例要掌握好，根据个人口味可以适当调整酸...
一、红烧猪蹄 红烧猪蹄是我国传统的一道美食，选用猪蹄为主料，搭配生抽、老抽、糖等调料，经过慢火炖煮，使猪蹄呈现出红亮色泽，味道鲜美。以下是红烧猪蹄的详细做法：1. 将猪蹄洗净，剁成小块，入沸水焯水去腥。2. 锅中加油，放入姜片、八角、香叶炒香，加入焯水过的猪蹄翻炒。3. 加入生抽、老抽、糖，继续翻...
做法 干黄豆提前三小时用水泡着猪蹄拔毛,可以用火烧,然后洗掉焦灰就可以了。冷水下锅飞水,煮至水开,撇去浮沫,用冷水冲净(冰水更佳,这样一冷一热使皮更Q)炒糖色:小火,一点底油,放入冰糖50g,等它慢慢融化,糖油的颜色深了,就把汆好的猪蹄倒入锅中快速炒糖色,中火三分钟,把颜色裹浓,加入少许白酒和老抽,翻炒...