您说得对,猪腰片确实是指猪的肾脏,也就是我们通常所说的猪肾。 在烹饪中,猪腰片因其独特的口感和营养价值而备受喜爱。它含有丰富的蛋白质、铁、锌等营养成分,对于补充身体所需营养、增强体质有一定帮助。不过,由于猪腰片中胆固醇含量相对较高,因此高血脂、高胆固醇的人群在食用时需要适量控制。 在处理猪腰片时,为...
处理猪腰:首先,将猪腰的外膜撕去,并用清水洗净。然后从中间剖开,去除腰臊,切成薄片。接着,加入姜葱汁和料酒腌制入味。将腌制好的猪腰片放入沸水中汆熟,捞出后放入冰水中迅速冷却。 处理贡菜:贡菜洗净后,用温水发涨,切成与猪腰片相同宽度的段。将贡菜段放入沸水中汆熟,捞出后沥干水分。 造型:将汆熟的猪腰片裹...
处理猪腰:先把猪腰的外膜撕掉,洗干净。然后从中间剖开,去掉腰臊,切成薄片。接着加姜葱汁和料酒腌制一下,让猪腰更入味。之后把腌好的猪腰放入沸水中汆熟,捞出来后放入冰水中过凉。 处理贡菜:贡菜洗净后用温水泡发,切成和猪腰片一样宽的段。然后把贡菜放入沸水中汆熟,捞出来沥干水分。 造型:把汆熟的猪腰片裹...
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猪腰片高血糖能吃吗健康咨询描述：猪腰片高血糖能吃吗高血糖的人尽量不要吃猪腰片，因为猪腰片含热量...
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1️⃣ 首先,将猪腰子彻底清洗干净,对半切开,去除中间的腰臊,然后切成薄片。用料酒、盐和淀粉混合均匀,腌制猪腰片,让它们更加嫩滑入味。2️⃣ 接下来,准备配料。青红椒洗净后切成细丝,葱姜蒜也切成细末,增加菜肴的香气。3️⃣ 热锅凉油,先下葱姜蒜爆香,然后迅速加入腌制好的猪腰片,用大火快速翻炒...
糟卤猪腰片的做法步骤 步骤1 猪腰洗净,从中间切开,去干净腰骚,把外面薄膜去掉,用利刀钭切成片状,放入凉水,把血去干净。把过水的腰片过水,要求刚刚熟,放入冰箱使腰脆爽。 这时制作糟卤水,净锅放入适量香糟水,下入八角:花椒,香叶,白酒,葱姜蒜段片上火烧开,小火煮开五分钟使之入味,关火拿起放凉。香槽本身有...
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🥩 食材准备:猪腰片、青红辣椒 🌶️ 配料清单:生姜末、大蒜末、花生油、胡椒粉、生抽、料酒、面粉、食盐🍳 制作步骤: 1️⃣ 将猪腰子切成薄片,放入大容器中,加入食盐、生抽、料酒和胡椒粉,腌制五分钟。 2️⃣ 在锅中加入约1000毫升花生油,加热至80°C左右。将腌制好的腰片均匀裹上面粉,下锅炸...