猪脚姜醋蛋又称“猪脚姜”或“姜醋”，是广东最具特色的女人滋补食品。是一款选用猪脚、鸡蛋、姜及广东特有的甜醋精心烹饪出来的美味私家菜。味道独特，营养丰富，吃后就像美酒下肚，神清气爽，面色红润。由于有大量的甜醋加入，猪脚姜除了有止血、补血的滋补作用，还具有醒胃提神、软化血管和养颜功效。醋与猪脚...
1.准备好需要用到的全部东西,将姜皮刮掉清洗干净切片。2.锅中倒入清水,鸡蛋和姜片一起冷水入锅,水开之后再煮八分钟,让姜去掉辛辣的味道,然后捞出沥干水分。3.另外再准备一锅水,烧开以后,将猪蹄加入进去……
6/15而且非常好剥皮,鸡蛋壳全剥好备用。 7/15姜洗干净去皮,也有人不去皮的,我这个姜比较老,所以都刮掉 8/15然后再切薄片 9/15把姜倒入锅内,不要放油,中小火炒至干水,这一步是为了让姜一直保持爽口 10/15炒干的姜倒入砂锅 11/15再放上猪脚 12/15最上面摆上剥好的鸡蛋 13/15倒入甜醋(我是放了两斤...
猪脚(猪蹄) 1只 姜 200克 鸡蛋 6个 甜醋 适量 盐 适量 展开全部用料 做法将做法保存到手机 1/13猪脚斩件洗净。 2/13沸水烫煮2分钟,捞起冲洗后沥干水。 3/13炒锅内慢火烘干水(不要放油)。 4/13姜切块,用刀稍拍裂(易于入味)。 5/13姜块与鸡蛋同煮。
猪脚姜醋蛋的做法 步骤1 准备所需材料:大砂锅;猪脚砍大块放姜片焯水备用;鸡蛋煮熟剥壳;生姜去皮用菜刀拍裂;甜醋推荐致美斋的糯米甜醋 步骤2 小火,砂锅预热后当油把生姜倒进去炒一炒 步骤3 倒入猪脚炒一会 步骤4 倒入甜醋 步骤5 烧开后把鸡蛋放进去,全程小火,没隔15分钟翻动一次,煮3～4个小时就可以吃了。
猪脚姜醋蛋的做法 步骤1 猪手焯水; 步骤2 姜洗净切片,约0.2cm的厚度; 步骤3 猪手洗去浮沫,沥干后与切好的猪皮放一边备用; 步骤4 鸡蛋事先煮熟后剥壳备用; 步骤5 取炒锅,不加油,把姜片炒干水; 步骤6 炒好的姜片放入要用来煲猪脚姜的锅中; 步骤7 ...
猪脚姜醋蛋的做法,猪脚姜醋蛋怎么做请看步骤:1.准备好需要用到的全部东西,将姜皮刮掉清洗干净切片2.锅中倒入清水,鸡蛋和姜片一起冷水入锅,水开之后再煮八分钟,让姜去掉辛辣的味道,然后捞出沥干水分。3.另外再准备一锅水,烧开以后,将猪蹄加入进去焯一遍水。之后捞出
猪脚姜醋蛋的做法 1.鸡蛋生水入煲,煮8分钟,捞起后立即浸入冷水,待鸡蛋冷却后小心剥去蛋壳; 2.黄姜去皮、洗净、切厚片、轻轻拍以拍松纤维更入味,然后晾干水份; 3.锅内加少量油,放入姜片,小火煸炒,炒至姜片微微发干,盛出待用; 4.猪脚去毛、洗净,放入沸水锅中焯烫,变色后捞出,洗去浮沫,沥干多余水份; 5...
猪脚姜醋蛋的做法 步骤1 1.鸡蛋生水入煲,煮8分钟 2.捞起后立即浸入冷水,等待片刻 3.待鸡蛋冷却后小心剥去蛋壳 4.黄姜去皮、洗净、切厚片、轻轻拍以拍松纤维更入味,然后晾干水份 5.锅内加1汤匙植物油,放入姜片,小火煸炒 6.炒至姜片微微发干,盛出待用 ...