猪脚姜醋蛋的做法 步骤1 姜削皮用刀背轻拍焯水1分钟捞出 用锅炒干水分备用 步骤2 鹌鹑蛋水煮8分钟捞出剥壳备用 步骤3 猪脚用火把毛烧掉后剁块(买时叫小贩代劳 鸡爪去除指甲(买时叫小贩代劳) 两者冷水下锅加入适量的料酒焯水10分钟捞出清洗干净 鸡爪放旁边备用,猪脚用炒锅不加油炒5分钟 步骤4 备口锅,把姜、猪
猪脚姜醋蛋的做法,猪脚姜醋蛋怎么做请看步骤:1.准备好需要用到的全部东西,将姜皮刮掉清洗干净切片2.锅中倒入清水,鸡蛋和姜片一起冷水入锅,水开之后再煮八分钟,让姜去掉辛辣的味道,然后捞出沥干水分。3.另外再准备一锅水,烧开以后,将猪蹄加入进去焯一遍水。之后捞出
猪脚姜醋蛋的做法 步骤1 猪手焯水; 步骤2 姜洗净切片,约0.2cm的厚度; 步骤3 猪手洗去浮沫,沥干后与切好的猪皮放一边备用; 步骤4 鸡蛋事先煮熟后剥壳备用; 步骤5 取炒锅,不加油,把姜片炒干水; 步骤6 炒好的姜片放入要用来煲猪脚姜的锅中; 步骤7 接着放入猪手、猪皮; 步骤8 放入鸡蛋; 步骤9 倒入甜醋...
1小时以上|配菜(中级) 猪脚1只 、 鸡蛋5个 、 鹌鹑蛋20个 、 姜适量 、 海天添丁甜醋1瓶 猪脚最好挑前脚,肉多。姜要老姜,姜不切片直接拍扁煮也可以。 做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
猪脚姜醋蛋的做法 步骤1 姜刮皮洗净切片 步骤2 与洗净的鸡蛋一起冷水入锅烧开,开后再煮5~8分钟,为了去掉姜的辣味~~~ 步骤3 另一锅水烧开焯猪脚~~~ 步骤4 姜煮好的姜滤干水放入炒锅里翻炒出香味干水~~~换锅,倒入瓦锅 焯水后的姜要无油炒一边至完全干水!这样煲出来的姜很清爽,不绵软,久煲不烂!
猪脚姜醋蛋的做法 1.猪脚斩件洗净。 2.沸水烫煮2分钟,捞起冲洗后沥干水。 3.炒锅内慢火烘干水(不要放油)。 4.姜切块,用刀稍拍裂(易于入味)。 5.姜块与鸡蛋同煮。 6.5分钟后捞起姜块沥干水,炒锅内慢火再烘干水份。 7. 铺上猪脚。 小贴士
猪脚姜醋蛋的做法 步骤1 去皮洗净 步骤2 锅里加入两瓶添丁醋 步骤3 再加入800克水 步骤4 鸡蛋6个放入醋里煮十分钟后捞出来 步骤5 姜切小拍扁 步骤6 猪脚先用水焯过,洗净后放入醋里 步骤7 放入姜,然后中小火煲50分钟 步骤8 最后快好时放入剥好壳的鸡蛋,我试了味道有点偏甜,我再加了些白醋和一些盐。
【广东本味猪脚姜醋蛋】01.做这道菜的时候过于激动导致很多图没有拍到,请大家谅解。我会在步骤中写得详细点,方便大家上手。 1.鸡蛋准备10个左右,这个可以根据锅子的大小来调整。切15片姜片,这个量也可调整,取出部分备用,将鸡蛋洗净,和那部分姜片一起放入锅中煮,一般
猪脚姜醋蛋的做法 步骤1 准备所需材料:大砂锅;猪脚砍大块放姜片焯水备用;鸡蛋煮熟剥壳;生姜去皮用菜刀拍裂;甜醋推荐致美斋的糯米甜醋 步骤2 小火,砂锅预热后当油把生姜倒进去炒一炒 步骤3 倒入猪脚炒一会 步骤4 倒入甜醋 步骤5 烧开后把鸡蛋放进去,全程小火,没隔15分钟翻动一次,煮3～4个小时就可以吃了。
猪脚姜醋蛋的做法 步骤1 1.鸡蛋生水入煲,煮8分钟 2.捞起后立即浸入冷水,等待片刻 3.待鸡蛋冷却后小心剥去蛋壳 4.黄姜去皮、洗净、切厚片、轻轻拍以拍松纤维更入味,然后晾干水份 5.锅内加1汤匙植物油,放入姜片,小火煸炒 6.炒至姜片微微发干,盛出待用 ...